Panchratni Dal Tips in Urdu - Panchratni Dal Totkay

پنج رتنی دال کا آسان گھریلو ٹوٹکہ

Panchratni Dal Recipe In Urdu

دالیں صاف کریں اور دھوئیں
گرم پانی میں کم از کم 1 گھنٹے تک کے لیے انہیں بھگو دیں۔
نچوڑ لیں
2 کپ پانی شامل کریں
15 تا 20 منٹ تک پریشر ککر میں پکائیں
اس دوران آگ درمیانی رکھیں
اس وقت تک پکائیں حتیٰ کہ دالیں پک (گل) جائیں
ڈھن کھولنے سے قبل بھاپ خارج کر دیں
پھینٹیں تاکہ دالیں بخوبی کچلی جائیں
ایک جانب رکھ دیں
تڑکہ لگانے کے لیے ۔۔ ایک گہرے پین میں آئل گرم کریں
آئل میں الائچی ۔ دار چینی۔ اور زیرہ شامل کریں
زیرہ جب چٹخنے لگے تب پیاز شامل کریں
بھونیں حتیٰ کہ پیاز سنہری براؤن رنگت اختیار کر لیں
ٹماٹر۔۔ پسا ہوا سوکھا دھنیا۔ سرخ مرچ۔ ہلدی۔ پسا ہوا زیرہ۔ اور پسی ہوئی سونف شامل کریں
4 تا5 منٹ تک پکائیں یا اس وقت تک پکائیں حتیٰ کہ مکسچر آئل چھوڑ دے
آنچ دھیمی کر دیں
دہی شامل کریں اور کپ پانی بھی شامل کریں
2 تا 3 منٹ تک اُبلنے کے قریب آگ پر رکھیں
پکائی گئی دالیں شامل کریں اور نمک بھی شامل کریں
اُبالا دلائیں
دھنیا کے ساتھ گارنش کریں
چپاتیوں (روٹیوں) کے ساتھ کھانے کے لیے پیش کریں

More From Mixed Dal - مزید