Fast Fry Fish Tips in Urdu - Fast Fry Fish Totkay - Tip No. 4180

مچھلی لمبائی کے رخ دو حصوں میں کاٹ کر دھو لیں
پھر نمک اور سر سوں کے تیل سے مسل کر تقریباً گھنٹہ بھر کے لئے رکھ چھوڑ یں
گھنٹے کے بعد مچھلی کو دھوئے بغیر چھلنی میں رکھ دیں تاکہ پانی نچڑ جائے
ایک سیدھی سطح کے فرائینگ پین میں آد‎‎‎ھا کپ تیل ڈال دیں اور گرم ہونے دیں
تیل تیز گرم ہو جائے تو آنچ تھوڑی ہلکی کر دیں اور دونوں مچھلی کے ٹکڑے پہلے ایک طرف سے پھر دوسری طرف سے تل کر گولڈن براؤن کر لیں
مچھلی میں چونکہ نمک تو جذب ہو ہی چکا ہے
صرف کھانے سے پہلے سلاد کی سجی ڈش میں نکال کر پسی ہوئی کالی مرچ چھڑک کر کھانے کی میز پہ لے آئیں
بہت جلدی تیار ہونے والی ڈش ہے اور ذائقہ دار بھی