Achar Gajar Two Tips in Urdu - Achar Gajar Two Totkay - Tip No. 1246

اشیاء:
گاجریں دو کلو گرام
رائی ایک پاؤ
نمک حسب پسند
ہلدی دو ٹیبل سپون
ترکیب:
سب سے پہلے ہر ایک گاجر کے چار چارعدد ٹکڑے کر لئے جائیں اورپھر پسی ہوئی رائی، نمک، مرچوں اور ہلدی سمیت مرتبان میں ڈال کر منہ بند کر دیا جائے۔ آٹھ دن کے بعد اچار تیار ہو جائے گا۔ اگر اسے زیادہ دنوں تک محفوظ رکھنا محفوظ ہو تو ایک کلو سرسوں کا تیل بھی ڈال دیا جائے۔ نہایت لذیذ اور عمدہ تریب اچار تیار ہو گا۔