Gajar Tamatar Chicken Tips in Urdu - Gajar Tamatar Chicken Totkay - Tip No. 1636

اشیاء:
گاجر کلو گرام
ٹماٹر کلو گرام
مرغ کلو گرام
اجینو موتو ایک چٹکی
نمک چائے کا چمچہ
سرکہ ایک کھانے کا چمچہ
ہری مرچ تین عدد
پیاز ایک عدد
ادرک چائے کا چمچہ(پسی ہوئی)
کالی مرچ چائے کا چمچہ (پسی ہوئی)
ترکیب:
آدھی پیالی میں مرغ ابلنے رکھ دیں۔ نمک ڈال دیں۔ پانی خشک ہونے لگے تو ٹماٹر ، پیاز، ادرک کاٹ کر ڈال دیں۔ پانی ختم ہو جائے تو سرکہ ،ہری مرچ ،اجینو موتو ڈال دیں۔ گاجر لمبائی کے رخ کاٹیں اور وہ بھی ڈال کر دم پر رکھ دیں دس منٹ بعد اتار لیں پھر ڈش میں نکال کر کالی مرچ چھڑک دیں۔ پیاز کے ٹکڑے ذرا موٹے کاٹیں اور گاجر کے ٹکڑے لمبے ہوں تاکہ ڈش میں اچھے لگیں۔