Gosht Ka Namkeen Bharta Tips in Urdu - Gosht Ka Namkeen Bharta Totkay

گوشت کا نمکین بھرتہ کا آسان گھریلو ٹوٹکہ

Gosht Ka Namkeen Bharta Recipe In Urdu

آدھے گھی میں تھوڑی سی پیاز لال کرنے کے بعد اسی گھی میں گوشت کے پارچے ڈال دیجئے
چند منٹ بعد پانی، نمک اور دھنیا ڈال کر انہیں پلٹ دیجئے
پھر پانی ڈال کر گلائیے
جب پانی خشک ہو جائے اور پارچے گل جائیں تو پتیلی سے نکال کر سل پر پیس لیجئے
ادرک کوٹ کر آدھا حصہ گوشت میں ملا دیجئے
باقی آدھا حصہ گھی میں بھون لیجئے اور نکال کر الگ رکھ لیجئے
پتیلی میں گوشت ڈال کر بھونئے
پھر دہی میں باقی پیاز ملا کر پتیلی میں ڈالیے اور بھونتے رہیے
لونگ، بڑی الائچی، کالی مرچ، پیاز، ادرک، دھنیا، لال مرچ اور نمک کا مصالحہ پیسئے اور اس میں ملا دیجئے
پھر اسے آدھے گھی کا بگھار دیجئے
یہ بگھار پتیلی کو چولہے سے نیچے اتار کر دیا جائے گا
پھر دہی ڈال کر چند منٹ تک پکائیے
گوشت کا نمکین بھرتہ تیار ہے

More From Punjabi Chicken And Meat - مزید