Gosht Kay Tikkay Tips in Urdu - Gosht Kay Tikkay Totkay - Tip No. 4423

پہلے گوشت کے پسندوں کی طرح بڑے ٹکڑے کر لیں
اس پر پپیتا نمک اجوائن اور سفید زیرہ پسا ہوا لگا کر رکھ دیں
اب ایک بڑی کڑھائی میں آدھا پاؤ گھی میں ادرک لہسن براؤن کر کے بقایا مصالحہ پیس کر ڈال دیں اور ٹماٹر کا بھی کاٹ کر ڈالیں اور بھون لیں
پھر جو گوشت مصالحے لگا کر تیار کیا تھا وہ ڈال کر اتنا پانی ڈالیں کہ گوشت گل جائے اور پھر بھون لیں کہ گوشت کے ٹکڑے بالکل براؤن ہو جائیں
ان کو الٹ پلٹ کر اچھی طرح سیک لیں
پھر بڑی ڈش اتار کر ہرا مصالحہ لیمو اور ثابت کٹی ہوئی مرچیں چھڑکیں ساتھ ہی املی اور انار دانہ لگا دیں
اب مزے دار تکہ تیار ہیں