Korma Tips in Urdu - Korma Totkay - Tip No. 3957

آدھے پیاز کے لچھے گھی میں بادامی کر لیں اور پسا ہوا لہسن ڈال کر تھوڑی دیر کے لئے دیگچی کا منہ بند کر دیں
پھر گوشت اور پسی ہوئی پیاز ڈال کر بھونیں
جب بھن چکے تو دہی اور نمک بھی ملا دیں
جب سرخ ہو جائے تو نمک مرچ ادرک، گرم مصالحہ وغیرہ ڈال کر بھونیں اور تھوڑا سا پانی بھی ڈال دیں تاکہ گوشت گل جائے
پانی ڈالتے ہوئے شوربے کا خیال رکھ لیں
یعنی اتنا پانی ڈالیں کہ گوشت گل جائے اور آپ کی پسند کے مطابق شوربہ بن جائے