Tali Huwi Sabz Mirchain Tips in Urdu - Tali Huwi Sabz Mirchain Totkay

تلی ہوئی سبز مرچیں کا آسان گھریلو ٹوٹکہ

Tali Huwi Sabz Mirchain Recipe In Urdu

مرچوں کی ڈنڈیاں ساھ ہی رہنے دیں
تیز چاقو سے ایک طرف چیر لگائیں
میتھی کے دانے توے پر بھون لیں
ہلدی تھوڑے سے تیل میں بھون لیں
رائی کو موٹا موٹا کوٹ لیں
پھر تمام چیزیں ملا کر پیس لیں
اب اس مسالیں میں دہی ملا دیں
ضرورت کے مطابق نمک ملائیں
پھر سارا مصالحہ مرچوں میں بھر لیں
ڈھک کر دو گھنٹوں کے لیے دھوپ میں رکھیں تاکہ خشک ہو جائیں
اس کے بعد تیل میں تل لیں
برسات کے موسم میں خاص طور پر اور سردیوں میں بھی یہ مرچیں بہت مزیدار ہوتی ہیں
کافی روز کام دے سکتی ہیں
خراب نہیں ہوتیں
مرچوں کو اس مسالے کے ساتھ دھوپ میں بالکل خشک کرکے محفوظ کرلیں اور جب دل چاہے تل کر استعمال کریں
دال چاول کے ساتھ بہت اچھی لگتی ہیں

More From Pakistani Cuisine - مزید