Keema Bharay Tamatar Tips in Urdu - Keema Bharay Tamatar Totkay - Tip No. 4406

سب سے پہلے ایک دیگچی میں دو کھانے کے چمچے تیل ڈال کر قیمہ اور سارے مصالحے ڈال کر ہلکی آنچ پر پکنے دیں
جب قیمہ اور مصالحے کا پانی خشک ہو جائے تو اچھی طرح بھون کر اتار لیں
ٹھنڈا ہو جائے تو لیموں کا رس چھڑک دیں
اب ایک ایک ٹماٹر کو لے کر اس کے اوپر والا حصہ باریک کاٹ لیں اندر سے گودا نکال لیں
جب ٹماٹر اندر سے خالی ہو جائے تو مصالحہ ملا ہوا قیمہ اندر بھر دیں
دوبارہ سے کٹا ہوا ٹماٹر لگا کر دھاگے کے ساتھ مضبوط باندھ دیں
جب سارے ٹماٹر بھر جائیں تو کڑھائی میں تیل گرم کر یں
ہلکی آنچ میں ڈیپ فرائی کر یں
جب براؤن ہونے لگیں تو نکال کر ایک دیگچی میں پھیلا کر رکھتے جائیں
ہلکی آنچ میں دم پر رکھ دیں