Khara Qeema Masalah Aur Poorian Tips in Urdu - Khara Qeema Masalah Aur Poorian Totkay

کھڑا مصالحہ قیمہ اور پُوریاں کا آسان گھریلو ٹوٹکہ

Khara Qeema Masalah Aur Poorian Recipe In Urdu

پیاز کو آملیٹ کی طرح بارک چوپ کر لیں
لہسن کو کچل کر رکھ لیں
ادرک کو باریک کاٹ لیں
دھنیا اور زیرے کو بھون کر موٹا کوٹ لیں
پین میں چار سے چھ کھانے کے چمچے کوکنگ آئل کو گرم کریں اور اس میں پیاز اور لال مرچوں کا ہلکا سا نرم ہونے تک فرائی کریں
پھر اس میں لہسن، نمک اور قیمہ ڈال کر ہلکی آنچ پر ڈھک دیں
جب قیمے کا پانی خشک ہوجائے تو اس میں دہی، دھنیا اور ادرک ڈال کر اتنی دیر بھونیں کہ تیل علیحدہ ہوجائے
پوریاں بنانے کیلئے:
تین پیالی میدے میں نمک ایک چائے کا چمچہ
چینی چار کھانے کے چمچے
کوکنگ آئل حسب ضرورت
دہی آدھی پیالی ڈال کر اچھی طرح نرم گوندھ لیں
پھر کوکنگ آئل میں پیڑوں کو ڈبو کر پوریاں بیل کر سنہری فرائی کرلیں
گرم گرم قیمے کے ساتھ پیش کریں

More From Mutton Gosht And Beef Gosht - مزید