Khatti Arvi Gosht Tips in Urdu - Khatti Arvi Gosht Totkay - Tip No. 6090

پین میں گوشت کودھو کر ڈالیں اور اس میں ،نمک،لال مرچ ،ادرک لہسن ،ہلدی اور آدھی پیالی کوکنگ آئل ڈال کر اچھی طرح ملائیں اور اس میں ایک پیالی پانی ڈال کر پکنے رکھ دیں۔
ارویوں کو چھیل کر کوکنگ آئل میں ہلکی سنہری فرائی کرلیں اور باریک کٹی ہوئی پیاز کو بھی سنہری فرائی کرلیں ۔
جب گوشت ادھ گلا ہو جائے تو اس میں پیاز اور اروی ڈال کر ملائیں اور اچھی طرح بھون کر ایک پیالی پانی ڈال کر اروی گلنے کے لئے رکھ دیں ۔
جب اروی گلنے پر آجائے تو اس میں املی کا گودا ڈالیں اور ایک کھانے کے چمچ کوکنگ آئل میں کڑی پتے فرائی کرکے بگھار لگائیں ۔