Aam Ka Squash Tips in Urdu - Aam Ka Squash Totkay

آم کا اسکوائش کا آسان گھریلو ٹوٹکہ

Aam Ka Squash Recipe In Urdu

پہلے آموں کو اچھی طرح دھولیں اور ہاتھوں کو بھی اچھی طرح صابن سے دھو کر صاف ستھرا کر لیں
اب آموں کا رس نکال لیں اور اس کو باریک کپڑے میں سے چھان کر ایک چینی کے تسلے میں ڈھانپ کر رکھ لیں
یہ رس وزن میں کلو یا سوا کلو ہونا چاہیے
اب ایک تسلا لے کر اس میں پانی ڈالیں اور اس میں چینی ڈال کر بڑے چمچے سے حل کر یں
خوب حل کر یں پھر اس میں ٹاٹرک ایسڈ ڈال دیں اور اس کو بھی خوب ملا لیں
اگر ٹھیک طرح سے حل نہ ہو تو اس کو ہلکی آنچ پر رکھ دیں اور حل ہونے کے بعد اسے کپڑے سے چھان لیں اور ٹھنڈ اہونے دیں
جب یہ ٹھنڈا ہو جائے تو اس میں رس ملا دیں ہو جائے تو اس میں رس ملا دیں
ساتھ ہی پوٹاشیم میٹا بائی سلفائٹ ملا دیں اور رنگ کو پانی میں گھول کر ساتھ ہی شامل کر دیں
ان سب چیزوں کو بڑے چمچے سے اتنا ملائیں کہ یہ سب کچھ ایک ہو جائے
اب اس کو بوتلوں میں بھر لیں اور مالٹے کے اسکواش کی طرح بوتلیں تیار کر لیں
آم کا اسکواش تیار ہے

More From Mango Aur Aam - مزید