Masaleh Dar Mutton Kari Tips in Urdu - Masaleh Dar Mutton Kari Totkay - Tip No. 4072

ثابت زیرہ، ثابت لال مرچ، کاجو، مونگ پھلی، لونگ، ناریل اور چنے کی دال ڈال کر گرائنڈر میں باریک پیس لیں
گھی گرم کر یں اس میں کری پتہ، ہری مرچیں باریک کٹی ہوئی ادرک، لہسن اور مٹن ڈال کر بھون لیں
نمک اور پانی دو کپ ڈال کر گوشت گلا لیں
جب گوشت گل جائے اور پانی خشک ہو جائے تو پسا ہوا مصالحہ، املی کا گودا، اور ناریل ملک پاؤڈر ڈال کر مٹن کو خوب اچھی طرح سے بھونیں
گرم مصالحہ پاؤڈر، ہرا دھنیا آلو تلے ہوئے ڈال کر بوائل رائس یا تندوری نان، سلاد اور رائتے کے ساتھ سرو کریں