Matar Bharay Parathay Tips in Urdu - Matar Bharay Parathay Totkay

مٹر بھرے پراٹھے کا آسان گھریلو ٹوٹکہ

Matar Bharay Parathay Recipe In Urdu

سب سے پہلے مٹر ابال کر باریک پیس لیں
پھر ایک دیگچی میں دو کھانے کے چمچے تیل ڈال کر سارا مصالحہ ہلائیں
اس میں مٹر ڈال کر تھوڑا سا بھونیں اور اتار کر ٹھنڈ اکر لیں
آٹا، نمک ڈال کر گوندھ لیں ایک پیڑا بنائیں
اس کو ذرا سا پھیلا کر پسے ہوئے مٹر پھیلا کر رکھ دیں
دوسرا پیڑا اس کے برابر لیں
پھیلا کر اس کے اوپر مٹر رکھ دیں
کناروں کو اچھی طرح سے دبا کر بند کر دیں
آہستہ آہستہ روٹی کی طرح بیل کر توے کے اوپر ڈال دیں تو تیز آنچ پر گرم کریں
پراٹھا ڈالتے وقت آنچ ہلکی کر دیں
جب روٹی کی طرح سک جائے تو لکڑی کے چمچے سے دونوں طرف گھی لگا کر ہلکا سا الٹ پلٹ کر اتار لیں اور اخبار پر رکھتے جائیں تاکہ گھی جذب ہو جائے

More From Punjabi Roti, Paratha And Bhatoora - مزید