Paneer Ki Biryani Tips in Urdu - Paneer Ki Biryani Totkay - Tip No. 4889

پنیر کے ٹکڑے کترئیے میدہ پانی میں گھول کر اسے سخت کرنے کے بعد پنیر کے ٹکڑوں پر لپیٹ لیجئے اور تھوڑے گھی میں بھون کر الگ رکھ لیجئے
پھر گوشت کے پارچے تھوڑے گھی میں بھونیں اور الائچی، زعفران اور دہی ملا کر گوشت کے پارچوں پر ملئے
اب ان پارچوں کو دیگچے میں رکھ کر ان کے اوپر پنیر کے ٹکڑے رکھئے
پیاز کے لچھے، ادرک، لونگیں اور تھوڑا گھی دینے کے بعد ابالے ہوئے چاولوں کی تہہ ان سب چیزوں کے اوپر بچھا دیجئے
پھر باقی گھی گرم کیجئے اور اسے چاولوں پر ڈال کر دیگچے کا منہ کر دیجئے
پنیر کی بریانی تیار ہوجائے گی