Rajasthani Seekh Kabab Tips in Urdu - Rajasthani Seekh Kabab Totkay

راجستھانی سیخ کباب کا آسان گھریلو ٹوٹکہ

Rajasthani Seekh Kabab Recipe In Urdu

گوشت کے پارچے بنا لیجئے یا قصاب سے بنوائیے
انہیں سل پر رکھ کر کوٹیے اور پیاز اور ادرک کا عرق ملیے
پھر مصالحے پیس کر اس میں تھوڑا دہی اور گھی ملا کر پارچوں کو بگھار دیجئے
پھر انہیں سیخوں پر چڑھا کر آگ پر پکائیں اور سیخوں سے اتار کر رکھ لیں
تھوڑی پیاز بہت باریک کترئیے اور تھوڑے سے گھی میں بھون لیجئے
پھر اسے گھی اور لال مرچوں کے ساتھ آمیز کیجئے اور مصالحے دے کر بگھار دیں گوشت کے پارچوں اور رکھ کر لپیٹ دیجئے
اب ان پارچوں کو ایک بار پھر سیخوں پر چڑھا ئیے
اس دوران میں بادام پیس کر تھوڑے دودھ اور میدے کے ساتھ آمیزے کر لیجئے
اس آمیزے کو لونگ کا بگھار دیجئے جب کباب سیخوں پر پک رہے ہوں یہ آمیز دان پر لگائیے

More From India Food - مزید