Sawaiyan Ki Kheer Tips in Urdu - Sawaiyan Ki Kheer Totkay

سویوں کی کھیر کا آسان گھریلو ٹوٹکہ

Sawaiyan Ki Kheer Recipe In Urdu

کھلے منہ کے دیگچے میں گھی خوب گرم کریں
الائچی کے دانے بھون لیں اور پھر سویاں ڈال کر اس وقت تک بھونیں کہ ان کا رنگ بادامی سا ہو جائے
دوسرے پتیلے میں دودھ ڈالیں اور چھوہارے ڈال کر چولہے پر چڑھا دیں
مدہم آنچ پر پکنے دیں۔ یہاں تک کہ دودھ آدھا رہ جائے
اب بھنی ہوئی سویاں چینی اور بادام کی گری ڈالیں
سب کچھ گاڑھا ہو جائے تو سویوں میں جذب ہونے لگے اور کھیر جیسی شکل نکل آئے تو کیوڑا ڈال کر دم پر رکھ دیں
کسی مناسب برتن میں کھیر انڈلیں
چھوہارے کتر کر اور پستہ اور بادام بھی چھڑکیں ورق لگائیں

More From Firni Aur Kheer - مزید