Sawaiyon Ka Zarda Tips in Urdu - Sawaiyon Ka Zarda Totkay - Tip No. 3517

بھنی ہوئی سویوں کو تین چھٹانک گھی میں سرخ کرلیں دو کلو شکر کا قوام ایک چھٹانک گھی میں لونگ الائچی سے داغ کر کے تیار کریں
جب قوام ایک تار کا ہو جائے تو سویاں قوام میں ڈال دیں
پانی اتنا رکھیں کہ سویاں پک کر پھر یری ہوتی رہیں
کشمش اور بادام کتر کر ملا کر دم لگا دیں
اوپر پستے کتر کر ملا دیں اور زعفران اور کیوڑہ دیگچی اتار کر ملا دیں
دو منٹ آنچ پر رکھ کراتا رلیں