Shahi Dal Tips in Urdu - Shahi Dal Totkay

شاہی دال کا آسان گھریلو ٹوٹکہ

Shahi Dal Recipe In Urdu

ارد دال (مسور دال) صاف کریں اور دھوئیں
رات بھر پانی میں بھگوئیں اور پھر نچوڑ لیں
دودھ، گھی، ہلدی۔ مرچ، الائچی، نمک، اور بادام شامل کریں
15 تا 20 منٹ تک پریشر ککر میں پکائیں
اس دوران آنچ درمیانی رکھیں
اس وقت تک پکائیں حتیٰ کہ دال پک جائے
ڈھکن کھولنے سے قبل بھاپ خارج کر دیں
پھینٹیں تاکہ دال بخوبی کچلی جائے
ایک جانب رکھ دیں
تڑکہ لگانے کے لیے ایک چھوٹے پین میں بقایا گھی گرم کریں
گھی میں زیرہ شامل کریں
زیرہ جب چٹخنے لگے تب اس میں پیاز اور ادرک شامل کریں
اس وقت تک بھونیں حتیٰ کہ پیاز شفاف بن جائے
ٹماٹر شامل کریں
4 تا 5 منٹ تک پکائیں یا اس وقت تک پکائیں حتیٰ کہ مکسچر آئل چھوڑ دے
دال شامل کریں اور 5 منٹ تک ابلنے کے قریب آگ پر رکھیں
دھنیا کے ساتھ گارنش کریں
گرما گرم ہی کھانے کے لیے پیش کریں

More From Pulses Lentils - مزید