Suji Aur Balai Ka Halwa Tips in Urdu - Suji Aur Balai Ka Halwa Totkay - Tip No. 3745

بالائی کو خوب پھینٹ کر سوجی میں حل کر لیں
چینی میں سوالیٹر پانی ڈال کر شیرہ بنائیں ایک پتیلے میں گھی کو خوب گرم کر یں
سبز الائچی کے دانے، پستہ اور بادام کے ساتھ بالائی میں حل کی ہوئی سوجی بھی ڈال دیں اور اچھی طرح سے بھونیں
زعفران اور چینی کا قوام بھی شامل کر دیں
ہلکی آنچ پر رکھیں اور چمچہ چلاتے رہیں
چینی کا پانی اور بالائی کی نمی خشک ہو جائے اور سوجی گھی چھوڑنے لگے تو کیڑہ ڈال کر اتار لیں
ڈھکنا چند منٹ کے لئے پڑا رہنے دیں
طباق میں حلوہ نکالیں
بادام اور پستہ چھڑکیں
چاندی کے ورق لگائیں اور حسب پسند کسی موسمی پھل کی قاشیں اور پھولوں کی پتیاں بھی سجائیں