Tinday Gosht Tips in Urdu - Tinday Gosht Totkay

ٹینڈے گوشت کا آسان گھریلو ٹوٹکہ

Tinday Gosht Recipe In Urdu

اشیاء:
گوشت آدھا کلو
گھی پون پاؤ
دھنیا(بھنا ہوا) ڈھائی تولہ
سرخ مرچ حسب ضرورت
ہلدی آدھا چائے کا چمچ
پیاز ایک عدد
ٹینڈے آدھا کلو
نمک حسب ضرورت
زیرہ آدھا چائے کا چمچہ
دہی آدھا پاؤ
لہسن ایک عدد
ادرک ایک تولہ
ترکیب:
پہلے ٹینڈوں کو چھیل کر ٹکڑے کر لیں اور گھی میں الائچی کا بگھار دے کر ذرا پسی ہوئی ہلدی ڈال کر انہیں تل لیجئے۔ پھر ٹینڈوں کو نکال کر رکھ لیجئے اور گوشت کو دھو کر گھی میں ڈال دیجئے اور بھونئے ، پھر جتنے مصالحے لکھے ہیں انہیں پیس کر ڈال دیں اور صرف دہی علیحدہ رکھیں۔ اب مصالحے سمیت بوٹیوں کو بھونیں اور اس کے بعد پانی ڈال کر گوشت کو گلنے کے لئے پکائیں۔جب بوٹیاں گل جائیں تو دہی کے چھینٹے دے کر بھونیں اورا س کے بعد ٹینڈے ڈال کر اور پانی ڈال دیں تاکہ ٹینڈے بھی گل جائیں۔ بعد میں گرم مصالحہ ملا کر اتار لیں۔

More From Baingan Tinda And Kaddu - مزید