
Daar Cheeni - Article No. 810
دار چینی - تحریر نمبر 810
جمعہ 6 نومبر 2015

ڈاکٹر تنویر سرور
کھانے میں استعمال ہونے والا گرم مصالحہ کھانے کی لذت بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یوں توگرم مصالحے میں شامل تمام مصالحے ہی کوئی نہ کوئی تاثیررکھتے ہیں۔تاہم اس میں شامل دار چینی کی کئی ایک خوبیاں ہیں۔دارچینی کاسب سے بڑافائدہ یہ ہے کہ کھانا خراب ہونے سے بچ جاتا ہے کیونکہ اس کے استعمال سے بیکٹریا کی افزائش میں کمی واقع ہوتی ہے۔
دار چینی دراصل ایک درخت کی چھال ہوتی ہے جوذائقہ کے لحاظ سے شیریں لیکن چبھنے والی ہوتی ہے۔اس کی رنگت ہلکی سیاہی مائل ہوتی ہے۔یہ زیادہ ترہندستان،سری لنکا اور چین میں کاشت ہوتی ہے۔دارچینی کی تین اقسام ہوتی ہیں جواپنے حجم اور رنگت کے لحاظ سے ایک دوسرے سے ذرا مختلف ہوتی ہیں۔
دار چینی نزلہ وزکام اور متلی میں مدد گارثابت ہوتی ہے۔
دارچینی معدے کی خرابیوں کاازالہ کرتی ہے۔
جن لوگوں کوبدہضمی اور ریاح کی شکایت ہو وہ باقاعدگی سے دار چینی کااستعمال کریں۔
دل کی بیماریوں میں دارچینی کااستعمال فائدہ مندرہتا ہے۔
دارچینی ہمارے جسم میں کولیسٹرول کی سطح کونارمل رکھنے میں مدد گار ہے۔
دارچینی شریانوں میں خون جمنے سے روکے رکھتی ہے۔
دانت درد کی صورت میں ا گر روغن دار چینی روئی سے لگا کردرد والی جگہ رکھی جائے تو درد میں افاقہ ہوتاہے۔
دارچینی شہد کے ساتھ استعمال کرنے سے قوت مدافعت میں اضافہ ہوتا ہے۔
کھانسی اور دمہ کی شکایت کی صورت میں دار چینی کاپاؤڈر شہد کے ساتھ استعمال کریں۔
دارچینی کاپیچش اور اسہال میں استعمال مفید قرار پایا ہے۔
یہ ہماری آنتوں اور معدے پر بھاری نہیں گزرتی اور جلد ہضم ہوجاتی ہے۔
پیٹ پھولنے اور ریاح میں اس کااستعمال قائدہ مند ہوتاہے۔
ایسے خواتین وحضرات جنہیں بھوک نہ لگتی ہو وہ دارچینی کاباقاعدہ استعمال شروع کریں۔
ایسے لوگ جنہیں دودھ ہضم نہ ہوتا ہو وہ ایک لیٹردودھ میں دوسے تین گرام دارچینی ملا کر استعمال کریں دودھ ہضم ہوجائے گا۔
الرجی سے آنے والی چھینکیں دارچینی کے استعمال سے ٹھیک ہوجاتی ہے۔
دردسر میں دارچینی کالیپ ماتھے پہ کرنا فائدہ مندہوتا ہے۔خاص طور پر جب سردیوں میں سردرد کی شکایت ہو۔
دارچینی کااستعمال جریان کے مریضوں کے لئے فائدہ مند ہے۔
کھانے میں استعمال ہونے والا گرم مصالحہ کھانے کی لذت بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یوں توگرم مصالحے میں شامل تمام مصالحے ہی کوئی نہ کوئی تاثیررکھتے ہیں۔تاہم اس میں شامل دار چینی کی کئی ایک خوبیاں ہیں۔دارچینی کاسب سے بڑافائدہ یہ ہے کہ کھانا خراب ہونے سے بچ جاتا ہے کیونکہ اس کے استعمال سے بیکٹریا کی افزائش میں کمی واقع ہوتی ہے۔
دار چینی دراصل ایک درخت کی چھال ہوتی ہے جوذائقہ کے لحاظ سے شیریں لیکن چبھنے والی ہوتی ہے۔اس کی رنگت ہلکی سیاہی مائل ہوتی ہے۔یہ زیادہ ترہندستان،سری لنکا اور چین میں کاشت ہوتی ہے۔دارچینی کی تین اقسام ہوتی ہیں جواپنے حجم اور رنگت کے لحاظ سے ایک دوسرے سے ذرا مختلف ہوتی ہیں۔
(جاری ہے)
ہندی میں اس کو دارچینی اور انگلش میں سینا مون کہتے ہیں۔
ہمارے ہاں سری لنکا اور چین کی بہترین دارچینی استعمال کی جاتی ہے جوخوشبو کے لحاظ سے بھی منفرد ہوتی ہے۔دارچینی کا مزاج گرم ہوتا ہے اور کھانوں کولذیز بنانے میں اس کاکوئی ثانی نہیں۔جس کھانے میں دارچینی کااستعمال کیاجائے وہ نہ صرف ذائقہ دار بلکہ خوشبودار بھی ہوتا ہے۔دار چینی کاکھانوں میں استعمال اس بات کی ضمانت ہے کہ آپ صحت مند رہیں گے کیونکہ یہ بہت سی بیماریوں میں ہمارے لئے مفید ہے۔دارچینی کے درج ذیل فوائد ہیں۔دار چینی نزلہ وزکام اور متلی میں مدد گارثابت ہوتی ہے۔
دارچینی معدے کی خرابیوں کاازالہ کرتی ہے۔
جن لوگوں کوبدہضمی اور ریاح کی شکایت ہو وہ باقاعدگی سے دار چینی کااستعمال کریں۔
دل کی بیماریوں میں دارچینی کااستعمال فائدہ مندرہتا ہے۔
دارچینی ہمارے جسم میں کولیسٹرول کی سطح کونارمل رکھنے میں مدد گار ہے۔
دارچینی شریانوں میں خون جمنے سے روکے رکھتی ہے۔
دانت درد کی صورت میں ا گر روغن دار چینی روئی سے لگا کردرد والی جگہ رکھی جائے تو درد میں افاقہ ہوتاہے۔
دارچینی شہد کے ساتھ استعمال کرنے سے قوت مدافعت میں اضافہ ہوتا ہے۔
کھانسی اور دمہ کی شکایت کی صورت میں دار چینی کاپاؤڈر شہد کے ساتھ استعمال کریں۔
دارچینی کاپیچش اور اسہال میں استعمال مفید قرار پایا ہے۔
یہ ہماری آنتوں اور معدے پر بھاری نہیں گزرتی اور جلد ہضم ہوجاتی ہے۔
پیٹ پھولنے اور ریاح میں اس کااستعمال قائدہ مند ہوتاہے۔
ایسے خواتین وحضرات جنہیں بھوک نہ لگتی ہو وہ دارچینی کاباقاعدہ استعمال شروع کریں۔
ایسے لوگ جنہیں دودھ ہضم نہ ہوتا ہو وہ ایک لیٹردودھ میں دوسے تین گرام دارچینی ملا کر استعمال کریں دودھ ہضم ہوجائے گا۔
الرجی سے آنے والی چھینکیں دارچینی کے استعمال سے ٹھیک ہوجاتی ہے۔
دردسر میں دارچینی کالیپ ماتھے پہ کرنا فائدہ مندہوتا ہے۔خاص طور پر جب سردیوں میں سردرد کی شکایت ہو۔
دارچینی کااستعمال جریان کے مریضوں کے لئے فائدہ مند ہے۔
تاریخ اشاعت:
2015-11-06
Your Thoughts and Comments
مزید غذا اور صحت سے متعلق
-
ہینگ ۔ خوبیوں سے بھرپور مسالا
-
سلاد کھائیں،موڈ بہتر بنائیں
-
رس بھری،عمدہ غذائیت کا سرچشمہ
-
صحت بخش لیچی
-
گرمی کے مشروبات
Articles and Information
غذا اور صحتغذا کے ذریعے بیماریوں کا علاجمضامینورزشناشتہ کے فوائدذیابیطس ۔ شوگرڈینگی بخار اور ڈینگی وائرسبواسیر اور اسکا علاجآنکھوں کے مسائل اور علاجچہرے اور جلد کے مسائلبلڈ پریشرموٹاپا کم کرنے کے آسان طریقےکمر درد کے مسائلجوڑوں کے درد کے مسائلڈپریشن اور ذہنی مسائل اور انکا علاجفالج کا علاجگردوں کے مسائلدانتوں کے مسائلناک کان گلے کے مسائلکھانسی اور گلے کے مسائلڈائٹنگ کے طریقےکینسر بانجھ پنکولیسٹرول ABOUT US
Our Network
Who We Are
Site Links: Ramadan 2022 - Education - Urdu News - Breaking News - English News - PSL 2021 - Live Tv Channels - Urdu Horoscope - Horoscope in Urdu - Muslim Names in Urdu - Urdu Poetry - Love Poetry - Sad Poetry - Prize Bond - Mobile Prices in Pakistan - Train Timings - English to Urdu - Big Ticket - Translate English to Urdu - Ramadan Calendar - Prayer Times - DDF Raffle - SMS messages - Islamic Calendar - Events - Today Islamic Date - Travel - UAE Raffles - Flight Timings - Travel Guide - Prize Bond Schedule - Arabic News - Urdu Cooking Recipes - Directory - Pakistan Results - Past Papers - BISE - Schools in Pakistan - Academies & Tuition Centers - Car Prices - Bikes Prices
UrduPoint Network is the largest independent digital media house from Pakistan, catering the needs of its users since year 1997. We provide breaking news, Pakistani news, International news, Business news, Sports news, Urdu news and Live Urdu News
© 1997-2022, UrduPoint Network
All rights of the publication are reserved by UrduPoint.com. Reproduction without proper consent is not allowed.