Khalis Honey - Article No. 1760
خالص شہد - تحریر نمبر 1760
مٹھاس،وٹامنز اور معدنیات کا خزانہ یہ بابرکت غذاہے
جمعہ 20 دسمبر 2019
عام طور پر شہد کی دو قسمیں ہوتی ہیں جما ہوا شہد اور پگھلا ہوا شہد اور ان دونوں کا رنگ زردی مائل،دو دھیا اور بھورا ہوتاہے۔یوں تو دور حاضر میں کسی چیز کا خالص ہونا مشکل ہے مگر پاکستان میں متعدد ادارے خالص شہد تیار کرتے ہیں۔خالص شہد کی پہچان کرنی ہوتو روئی کے ٹکڑے کو شہد میں تر کر کے آگ لگائیے۔یہ اگر اصلی ہوگا تو فوراً آگ لگے گی اور اگر تڑ تڑکی آواز پیدا ہوتو ناقص ہو گا۔
(جاری ہے)
شہد کی حفاظت کے لئے ضروری ہے کہ برتن صاف ستھرا ہو اور شیشے کا جار استعمال کیا جائے۔
اگر بوتل ہوتو استعمال کے بعد بند کرکے رکھی جائے۔گیلا چمچ شہد کو نہ لگانا ہی بہترہے۔یہ تمام امراض میں مفید ہے۔اگر حفظان صحت کے اصولوں کی پاسداری کی جائے تو شہد کے استعمال سے بڑھا پا تاخیر سے آتاہے۔انسان کم عمر اور توانا نظر آتاہے۔چہرہ شاداب ،جلد تروتازہ اور آرائش وزیبائش بھی واضح نظر آتی ہے۔اسلامی نکتہ نظر سے بھی اسے اعلیٰ مرتبہ حاصل ہے۔یہ بابرکت غذا ہے جس کا ذکر قرآن پاک اور احادیث میں آتاہے۔آج بھی دوائیوں میں شہد کا استعمال کیا جاتاہے۔بالوں کو لمبا اور گھنا کرنا مقصود ہوتو زیتون کے تیل میں شہد ملا کر بالوں کی جڑوں میں لیپ کرنے سے بال مضبوط ہوتے ہیں۔کھانسی میں بھی مفید ہے۔خشک کھانسی میں شہد کی ایک ایک چمچ(چائے کی)دن میں تین بار چاٹ لینا چاہئے۔حلق کے ورم میں بھی مفید ہے۔ٹی بی میں بھی افاقہ دیتاہے۔
جن نوجوان بچیوں اور خواتین کو خون کی کمی کی شکایت ہوتو انہیں نیم گرم دودھ میں دو چمچ شہد ملا کر استعمال کرنا مفید ہے۔ایک چینی سائنسدان کے مطابق انسانی جسم کو توانائی اور کمزوری رفع کرنے کے لئے جس چیز کی مقدار میں ضرورت ہے وہ شہد میں موجود ہے۔ان امراض کے علاوہ دماغی طاقت،نسیان ،نزلہ زکام ،جوڑوں کا درد،کیل مہاسے اور لکنت وغیرہ میں بھی شہد کھانا مفید ہے۔
انگلستان کی ایک ماہر غذائیت کا کہنا ہے کہ”مردوں کے لئے بہترین غذا شہد ہے۔بیویوں کو چاہئے کہ وہ اپنے شوہروں کو شہد کھلایا کریں۔یہ غذا بھی ہے اور دوا بھی۔“
Browse More Ghiza Aur Sehat
زیتون کے استعمال سے درد غائب
Zaitoon Ke Istemal Se Dard Gayab
روزہ اور صحت
Roza Aur Sehat
ادرک کی چھوٹی سی جڑ ہماری صحت کی ضامن
Adrak Ki Choti Si Jar Hamari Sehat Ki Zamin
منقہ کھائے صحت پائے
Munakka Khaye Sehat Paye
ن سے ناشپاتی
Noon Se Nashpati
اسٹرابیری کے وہ حیرت انگیز فوائد جو آپ نہیں جانتے
Strawberry Ke Woh Hairat Angez Fawaid Jo Aap Nahi Jante
کیوی ۔ غذائیت اور افادیت سے مالامال فروٹ
Kiwi - Ghizaiyat Aur Afadiyat Se Malamaal Fruit
موسم ہے تو سرسوں کا ساگ ضرور کھائیں
Mausam Hai To Sarson Ka Saag Zaroor Khaain
دار چینی سپرفوڈ
Daar Cheeni Superfood
صحت مند دماغ کے حصول کے لئے انڈے کھائیے
Sehat Mand Dimagh Ke Husool Ke Liye Ande Khaiye
انڈوں کے بے شمار فوائد
Andon Ke Beshumar Fawaid
کشمش کا مشروب پئیں، تندرست رہیں
Kishmish Ka Mashroob Piyen, Tandrust Raheen