Sardion Main Garma Garam Soup Piaen - Article No. 1063

سردیوں میں گرما گرم سوپ پییں - تحریر نمبر 1063
سوپ بہت مفید غذا ہے ، خاص طور پر سردیوں میں توا سے ضرور پیناچاہیے ۔ اس میں شامل کی جانے والی اشیاء بہت فائدہ مند ہوتی ہیں۔ یہ اشیا حیاتین (وٹامنز ) ، معدیات (منرلز) اور لحمیات (پروٹینز) سے بھر پور ہوتی ہیں۔ سوپ دنیا کے ہر روایتی پکوان کاحصہ ہے۔
ہفتہ 28 جنوری 2017
سوپ بہت مفید غذا ہے ، خاص طور پر سردیوں میں توا سے ضرور پیناچاہیے ۔ اس میں شامل کی جانے والی اشیاء بہت فائدہ مند ہوتی ہیں۔ یہ اشیا حیاتین (وٹامنز ) ، معدیات (منرلز) اور لحمیات (پروٹینز) سے بھر پور ہوتی ہیں۔ سوپ دنیا کے ہر روایتی پکوان کاحصہ ہے۔ چینی ، اطالوی ، تھائی م پاکستان اور ہندستانی سوپ کی چند اقسام آسانی دستیاب ہیں۔ جن کارن سوپ ، انڈے کا سوپ اور دادہ چکن سوپ وغیر۔ سوپ جسم کو گرم رکھتا ہے ۔ سردیوں کے موسم میں یہ بہت شوق سے پیاجاتا ہے ۔ یہ وزن گھٹانے میں مدد دیتا ہے ۔ سوپ غذائیت سے بھر پور ہوتا ہے ۔ بیماری میں سوپ پینا بہت فائدہ مند ہے ۔ یہ آسانی سے ہضم ہوجاتا ہے ۔ سوپ بنانے میں لاگت بھی کم آتی ہے ۔
سردیوں کے موسم میں گرم گرم سوپ ہوتوہاتھ روکنا مشکل ہوجاتا ہے ۔
(جاری ہے)
سوپ سے متعلق گرم غذا کا مفروضہ غلط ثابت ہوچکا ہے ۔ غذا کے ماہرین بھی اس کی نفی کرتے ہیں۔ ان کے خیال میں سوپ کی تاثیراس وقت گرم ہوتی ہے ، جب اس میں گرم تاثیروالے اجزا شامل کیے جاتے ہیں ۔ سوپ کی ہر قسم گرم نہیں ہوتی۔ سُوپ بنانے کے لیے سبزیاں ، مرغی یاگائے کا گوشت فرائی کرلیں یاپانی میں پکالیں۔ اس طرح سوپ کی غذائیت برقرار رہتی ہے ۔ زیادہ دیرتک فرائی کرنے سے سبزی اور گوشت کے خاص غذائی اجزا ضائع ہوجاتے ہیں۔ سوپ میں حراروں (کیلوریز) کی تعداد بہت کم ہوتی ہے ۔ عام خیال یہ ہے کہ سوپ پی کر بھوک زیادہ لگتی ہے ، یہ اس وجہ سے ہوتا ہے کہ سوپ چوں کہ زودہضم ہوتا ہے اور طبیعت میں بھاری پن پیدانہیں کرتا، لہٰذا کچھ ہی دیر بعد بھوک ستانے لگتی ہے ۔
سبزیوں کاسُوپ :
یوں تو سوپ کی تمام اقسام ہی صحت بخش تعلیم کی جاچکی ہیں، لیکن سبزیوں کے سوپ کی افادیت زیادہ بتائی جاتی ہے ۔ سوپ کی ایک افادیت یہ بھی ہے کہ یہ جسم میں پانی کی ضروری مقدار کو برقرار رکھتا ہے ، نزلے زکام کی صورت میں مرغی کاسوپ بہت فائدہ مند ہوتا ہے ، مگر شرط یہ ہے کہ دیسی مرغی کاگوشت شامل کیا جائے ۔ اس طرح اس کے ذائقے اور لذت میں اضافہ ہوجاتا ہے اور اس کی تاثیر بھی گرم ہوجاتی ہے۔ جب سردی بڑھ جائے تو ناشتے ، دوپہر اور رات کے کھانے میں سوپ کا ایک بڑا پیالہ ضرور پییں۔ یہ جسم کودرکار توانائی فراہم کرتا ہے ۔
سوپ میں چکنائی کم ہوتی ہے ۔ یہ ہضم کے نظام کودرست رکھتا ہے ۔ چھاتی کے سرطان کے امکانات کو کم کرتا ہے ۔ ڈائٹنگ کرنے والے افراد کے لیے سوپ بہترین معاون ہے ۔ سوپ کم وقت میں وزن کم کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے ۔ بچوں کو مختلف قسم کے سوپ پینے کی عادت ڈالیں۔ انھیں ہفتے میں دوتین بار مختلف قسم کے سوپ پلائیں ، خاص طور پر سردیوں میں۔ غذا کے ماہرین وان کم کرنے کے لیے جو غذائیں منتخب کرتے ہیں، ان میں سوپ ضرور شامل ہوتا ہے ۔ آپ سردی کے موسم میں سوپ کی اپنی روزانہ کی غذاؤں کالازمی حصہ بنالیں ۔
Browse More Ghiza Aur Sehat

بڑھتی عمر میں صحت بخش غذائیں کھائیں
Barhti Umar Mein Sehat Bakhsh Ghizain Khaain

وٹامن D قولون کینسر کے مریضوں کے لئے مفید ہے
Vitamin D Colon Cancer Ke Patients Ke Liye Mufeed Hai

گنے کے جوس کے کرشماتی فوائد
Ganne Ke Juice Ke Karishmati Fawaid

مصالحہ جات کی افادیت
Masala Jaat Ki Afadiyat

شہد غذا بھی شفا بھی
Shehad Ghiza Bhi Shifa Bhi

صحت بخش خشک میوہ جات
Sehat Bakhsh Khushk Mewajat

وٹامن ”K“ ناگزیر غذائی عنصر
Vitamin K Naguzeer Ghizai Ansar

صحت کو بہتر بنانے کے لئے یہ عادات بھی اپنائیں
Sehat Ko Behtar Banane Ke Liye Yeh Aadaat Bhi Apnain

وٹامن ڈی کی کمی نہ ہونے دیں
Vitamin D Ki Kami Na Hone Dein

میڈیٹیرین ڈائٹ کیا ہے
Mediterranean Diet Kya Hai

ماہِ صیام اور صحت
Mah E Siyam Aur Sehat

رمضان میں کونسی غذا کھائے اور کن سے پرہیز کریں
Ramzan Mein Konsi Ghiza Khaye Aur Kin Se Parhez Karen