
Kitchen Gardening - Article No. 795
کچن گارڈ ننگ ، صحت مند رُجحان - تحریر نمبر 795
منگل 20 اکتوبر 2015

زینب بلال:
آج مہنگائی کے دورمیں خواتین بڑی کفایت شعار ہو گئیں گھر کا نظام کیسے چلے کہاں سے بچت ہو کہاں سے گنجائش نکلے۔ توا یسی سمجھدار خواتین کے لئے حاضر ہے۔ گھر میں سبزیاں اُگائیں۔ اس سے نہ صرف بچت کر سکتی ہیں بلکہ تازہ سبزیاں حاصل کر سکتی ہیں۔
گھر میں سبزیاں اُگانے کیلئے ضروری ہے کہ زمین نرم ہو۔ اگر زمین سخت ہو تو اس میں ریت ملا لیں اس سے زمین نرم ہو جائیں گی۔ پھر اس میں ڈھیر ساری دیسی کھاد گوبر پتے وغیرہ ملا لیں۔ پتوں کی کھاد کیلئے درختوں سبزیوں کے پتے چھلکے بھوسہ وغیرہ ایک گڑھے میں بھر دیں پرھ اس پر مٹی ڈال دیں۔2-3 ماہ بعد بہترین کھاد تیار ہوگی۔
بیج کی خریداری:
اگر بیج اچھا اور صحت مند ہوگا تو آپ کی فصل اچھی ہوگی۔
سبزیوں کی حفاظت:
بیج لگانے سے پہلے سبزیوں کی حفاظت کیلئے زمین کے گرد بار لگائیں تاکہ مرغیاں یا کتا خراب نہ کریں۔
پیاز:
پیاز سردموسم میں لگایا جاتا ہے۔ یہ دھند کو آسانی سے سہار لیتا ہے۔پکتے وقت اس کیلئے گرم اور خشک موسم کی ضرورت ہوتی ہے۔ زمین کو پہلے کی مرتبہ کوڈی کرلیں ۔ اس میں کھاد ملا لیں اور بیج پھینک کر اوپر مٹی ڈال دیں اور پانی ڈال دیں۔
ٹماٹر:
ٹماٹر مزیدار اور مفید سبزی ہے۔ بیج لگا نے کے لیے کیاریاں بنالیں۔ کیاریوں میں بیج ڈال کر کھاد سے ڈھانپ دیں۔ فوارے سے تھورا پانی دیں دے۔ آٹھ دس دن میں بیج اُگ جائیں گے۔ پنیری تیار ہو جائے تو ان کو پٹریوں پر لگا دیں۔پنیری لگانے سے پہلے پٹریوں کو پانی دیں۔ پنیری لگانے والی جگہ کو بھی پانی دیں تاکہ پودا آسانی سے اکھاڑا جا سکے۔ سردیوں میں 15 دنوں بعد اور گرمیوں میں ہر چھ سات روز بعد پانی دیں۔
مولی:
مولی سردی گرمی دنوں موسموں میں کاشت کی جاتی ہے ۔ اس کے لئے نرم اور بھربھری زمین تیار کرلیں۔ بیچ بونے سے ایک ہفتہ پہلے کھاد اچھی طرح ڈالیں اور گوڈی کریں۔ بیج کو تھوڑی سی مٹی ڈال کر ہلکا سا دبادیں۔ بیج اگنے ک بعد فوراََ پانی دیں۔ مولی کو پانی کی بہت ضرورت ہوتی ہے۔ اس لئے ہفتے میں ایک مرتبہ ضرور پانی دیں۔
شلجم:
شلجم بونے کیلئے زمین بُھر بُھری بنائیں۔ کھاد ڈالیں شلجم کے بیج بوئے جاتے ہیں۔ پہلے پٹریاں بنالیں کنارے اونچے رکھیں پٹریوں پر شلجم کی جڑیں زیادہ پھیلتی ہیں اور مضبوط ہوتی ہیں۔ پٹریوں کے کناروں پر لکڑی سے گہری لکیر کھینچ لیں۔ اب ان لکیروں میں بیج ڈال دیں۔ بیج تقریباََ آدھ انچ گہری زمین میں لگانا چاہیے۔ بیج کو مٹی سے ڈھانپ کر تھوڑا سا دبا دیں۔ پھر پانی دیں آپ دھنیہ ،پودنیہ لہسن لگا کر بھی بچت کر سکتی ہیں۔
آج مہنگائی کے دورمیں خواتین بڑی کفایت شعار ہو گئیں گھر کا نظام کیسے چلے کہاں سے بچت ہو کہاں سے گنجائش نکلے۔ توا یسی سمجھدار خواتین کے لئے حاضر ہے۔ گھر میں سبزیاں اُگائیں۔ اس سے نہ صرف بچت کر سکتی ہیں بلکہ تازہ سبزیاں حاصل کر سکتی ہیں۔
گھر میں سبزیاں اُگانے کیلئے ضروری ہے کہ زمین نرم ہو۔ اگر زمین سخت ہو تو اس میں ریت ملا لیں اس سے زمین نرم ہو جائیں گی۔ پھر اس میں ڈھیر ساری دیسی کھاد گوبر پتے وغیرہ ملا لیں۔ پتوں کی کھاد کیلئے درختوں سبزیوں کے پتے چھلکے بھوسہ وغیرہ ایک گڑھے میں بھر دیں پرھ اس پر مٹی ڈال دیں۔2-3 ماہ بعد بہترین کھاد تیار ہوگی۔
بیج کی خریداری:
اگر بیج اچھا اور صحت مند ہوگا تو آپ کی فصل اچھی ہوگی۔
(جاری ہے)
بیج ہر قسم کی خریداری سے پاک ہو۔ پوری طرح پکا ہوا ہو بیج کو کپڑا نہ لگا ہو تو بیج ضائع نہیں جاتا۔
خراب بیج سے بہت کم پودے اُگتے ہیں۔سبزیوں کی حفاظت:
بیج لگانے سے پہلے سبزیوں کی حفاظت کیلئے زمین کے گرد بار لگائیں تاکہ مرغیاں یا کتا خراب نہ کریں۔
پیاز:
پیاز سردموسم میں لگایا جاتا ہے۔ یہ دھند کو آسانی سے سہار لیتا ہے۔پکتے وقت اس کیلئے گرم اور خشک موسم کی ضرورت ہوتی ہے۔ زمین کو پہلے کی مرتبہ کوڈی کرلیں ۔ اس میں کھاد ملا لیں اور بیج پھینک کر اوپر مٹی ڈال دیں اور پانی ڈال دیں۔
ٹماٹر:
ٹماٹر مزیدار اور مفید سبزی ہے۔ بیج لگا نے کے لیے کیاریاں بنالیں۔ کیاریوں میں بیج ڈال کر کھاد سے ڈھانپ دیں۔ فوارے سے تھورا پانی دیں دے۔ آٹھ دس دن میں بیج اُگ جائیں گے۔ پنیری تیار ہو جائے تو ان کو پٹریوں پر لگا دیں۔پنیری لگانے سے پہلے پٹریوں کو پانی دیں۔ پنیری لگانے والی جگہ کو بھی پانی دیں تاکہ پودا آسانی سے اکھاڑا جا سکے۔ سردیوں میں 15 دنوں بعد اور گرمیوں میں ہر چھ سات روز بعد پانی دیں۔
مولی:
مولی سردی گرمی دنوں موسموں میں کاشت کی جاتی ہے ۔ اس کے لئے نرم اور بھربھری زمین تیار کرلیں۔ بیچ بونے سے ایک ہفتہ پہلے کھاد اچھی طرح ڈالیں اور گوڈی کریں۔ بیج کو تھوڑی سی مٹی ڈال کر ہلکا سا دبادیں۔ بیج اگنے ک بعد فوراََ پانی دیں۔ مولی کو پانی کی بہت ضرورت ہوتی ہے۔ اس لئے ہفتے میں ایک مرتبہ ضرور پانی دیں۔
شلجم:
شلجم بونے کیلئے زمین بُھر بُھری بنائیں۔ کھاد ڈالیں شلجم کے بیج بوئے جاتے ہیں۔ پہلے پٹریاں بنالیں کنارے اونچے رکھیں پٹریوں پر شلجم کی جڑیں زیادہ پھیلتی ہیں اور مضبوط ہوتی ہیں۔ پٹریوں کے کناروں پر لکڑی سے گہری لکیر کھینچ لیں۔ اب ان لکیروں میں بیج ڈال دیں۔ بیج تقریباََ آدھ انچ گہری زمین میں لگانا چاہیے۔ بیج کو مٹی سے ڈھانپ کر تھوڑا سا دبا دیں۔ پھر پانی دیں آپ دھنیہ ،پودنیہ لہسن لگا کر بھی بچت کر سکتی ہیں۔
تاریخ اشاعت:
2015-10-20
Your Thoughts and Comments
مزید مضامین سے متعلق
-
تھیلیسیمیا
-
زہر خورانی یعنی فوڈ پوائزننگ
-
خارش ۔ ایک جلدی مرض
-
تمباکو نوشی ایک عالمی مسئلہ
-
صحت کی ایک بڑی دشمن بیٹھنے کی بیماری
Articles and Information
غذا اور صحتغذا کے ذریعے بیماریوں کا علاجمضامینورزشناشتہ کے فوائدذیابیطس ۔ شوگرڈینگی بخار اور ڈینگی وائرسبواسیر اور اسکا علاجآنکھوں کے مسائل اور علاجچہرے اور جلد کے مسائلبلڈ پریشرموٹاپا کم کرنے کے آسان طریقےکمر درد کے مسائلجوڑوں کے درد کے مسائلڈپریشن اور ذہنی مسائل اور انکا علاجفالج کا علاجگردوں کے مسائلدانتوں کے مسائلناک کان گلے کے مسائلکھانسی اور گلے کے مسائلڈائٹنگ کے طریقےکینسر بانجھ پنکولیسٹرول ABOUT US
Our Network
Who We Are
Site Links: Ramadan 2022 - Education - Urdu News - Breaking News - English News - PSL 2021 - Live Tv Channels - Urdu Horoscope - Horoscope in Urdu - Muslim Names in Urdu - Urdu Poetry - Love Poetry - Sad Poetry - Prize Bond - Mobile Prices in Pakistan - Train Timings - English to Urdu - Big Ticket - Translate English to Urdu - Ramadan Calendar - Prayer Times - DDF Raffle - SMS messages - Islamic Calendar - Events - Today Islamic Date - Travel - UAE Raffles - Flight Timings - Travel Guide - Prize Bond Schedule - Arabic News - Urdu Cooking Recipes - Directory - Pakistan Results - Past Papers - BISE - Schools in Pakistan - Academies & Tuition Centers - Car Prices - Bikes Prices
UrduPoint Network is the largest independent digital media house from Pakistan, catering the needs of its users since year 1997. We provide breaking news, Pakistani news, International news, Business news, Sports news, Urdu news and Live Urdu News
© 1997-2022, UrduPoint Network
All rights of the publication are reserved by UrduPoint.com. Reproduction without proper consent is not allowed.