Kitchen Ka Saman - Article No. 1737
کچن کا سازو سامان! - تحریر نمبر 1737
کچن میں کام آنے والے چاقو اور چھریاں استعمال کرنے کے بعد پانی میں ہرگز نہ دھوئیں ایساکرنے سے ان کی دھار ختم ہوجاتی ہے
منگل 9 جنوری 2018
کچن میں برتنوں اور چولھے کے ساتھ ساتھ چاقو چھریاں وغیرہ بھی بڑی اہمیت رکھتی ہے اور ان کے بغیر کچن کا سازو سامان مکمل نہیں ہوتا کچن میں کام آنے والے چاقو اور چھریاں استعمال کرنے کے بعد پانی میں ہرگز نہ دھوئیں ایساکرنے سے ان کی دھار ختم ہوجاتی ہے انہیں صرف گیلے کپڑے سے پونچھ کر صاف کریں اسی طرح روٹی بیلنے کا چکلا یا بیلن بھی پانی سے نہ دھوئیں پانی سے دھونے سے ان پر آٹا چپکنے لگتا ہے لہٰذا ہمیشہ ان کو چھری سے کھینچ کر صاف کریں اور چکلا یا بیلن کو نمی سے بچائیں سبزیاں اور پھل کاٹنے کے لیے الگ الگ چھریاں استعمال کریں بوتلیں اور کاک کھولنے والی چابیاں بھی کچن میں موجود ہونی چاہییں،
چولھا اور اوون:
چولھے کو ہمیشہ کسی بڑے اور موٹے کاغذ دری یا پھر چٹائی پر رکھیں اگر چولھے کے سائز کالکڑی کا تختہ ہو تو بہت ہی بہتر ہے اس طرح چولھا استعمال کے دوران ہلتا نہیں ہے اور کھانا پکاتے ہوئے برتنوں سے نکلنے والے چھینٹے فرش پر نہیں گرتے چولھے اوراوون کے استعمال کے سلسلے میں سب سے پہلے احتیاط کا درجہ ہے یہ دونوں چیزیں کچن کے مرکزی کردار کی حیثیت رکھتی ہے اور دونوں کا تعلق آگ سے ہیں اوون پر استعمال کے دوران داغ دھبے پڑجاتے ہیں اور اوون کے داغ دھبوں اور زنگ وغیرہ کو روزانہ صاف کرنے کی ضرورت ہے اس کے لیے ایک کپڑے کو ٹھنڈے پانی میں گیلا کریں اور کپڑے کو اوون کے اندر رکھ کر دروازہ بند کردیں اور رات کو پھر اسی طرح رہنے دیں دوسرے دن تمام داغ دھبے اور زنگ آسانی سے صاف ہوجائے گا اوون کے اندر چیزوں کو بیک کرنے کے بعد کچھ دیر کے لیے اوون کا دروازہ بند کردیں ایسا کرنے سے اوون کو زنگ نہیں لگتا گیس یا مٹی کے تیل کے چولھے سے پہلے رنگدار شعلے نکلنے کا مطلب یہ ہے کہ برنر کی صفائی ضروری ہے برنر وہ حصہ ہے جہاں سے شعلے نکلتے ہیں لہٰذا برنر کو کھول کر صاف کرنا ہوگا کیونکہ شعلے کا رنگ نیلا ہونا چاہیے اگر آپ کے کچن میں چولھا میز پر سیٹ کیا گیا ہے تو میز پر رکھے ہوئے چولھے پر کھانا تیار کرنے کے لیے ایک عدد سٹول کا ہونا ضروری ہے سٹول کی اونچائی چولھے کی اونچائی جتنی ہونی چاہیے تاکہ آپ چولھے پر رکھے ہوئے برتنوں کو کھول کر آسانی سے ان میں جھانک سکیں اگر سٹول چھوٹا ہے تو آپ برتن میں اچھی طرح جھانک نہیں سکیں گی لہٰذا سٹول اور میز کی سطح کو برابر ہونا چاہیے۔
(جاری ہے)
Browse More Home Interior & Decoration - Ghar Ki Aaraish
کم بجٹ کے ساتھ گھر سجائیے
Kam Budget Ke Sath Ghar Sajaiye
آرائش خانہ ۔ کامن غلطیوں سے بچیں
Araish Khana - Common Ghaltiyon Se Bachain
شکستہ برتنوں سے گھر کی آرائش
Shikasta Bartanon Se Ghar Ki Araish
آرائشی آئینے گھر کو بنائیں شیش محل
Araishi Aaine Ghar Ko Banain Sheesh Mahal
بیڈ روم کی سجاوٹ کی بہترین حکمتِ عملی
Bedroom Ki Sajawat Ki Behtareen Hikmat E Amli
موسم کی تبدیلی پر الماری کی ترتیبِ نو
Mausam Ki Tabdeeli Par Almari Ki Tarteeb E Nau
اپنے بیڈ روم کو متاثر کن انداز میں سجائیں
Apne Bedroom Ko Mutasir Kun Andaaz Mein Sajaye
دلکش و دیدہ زیب پردے
Dilkash O Didazeb Parde
نیا پینٹ کریں ۔ گھر جدید بنائیں
Naya Paint Karen - Ghar Jadeed Banaye
قد آدم آرائشی آئینے
Qad Adam Araishi Aaine
چھوٹی چیزیں، بڑی سجاوٹ
Choti Cheezain Bari Sajawat
گھر کی تزئین میں Chi انرجی کا رہے دھیان
Ghar Ki Tazeen Mein CHI Energy Ka Rahe Dhyan