Hariyali Gosht - Article No. 6561

سب سے پہلے ہرادھنیا ،پودینہ ،مرچوں اور لیموں کا رس گرائنڈ کرکے پیسٹ بنا کر رکھ لیں۔
پھر ایک پتیلی میں تیل کڑکڑا کر پیاز سنہری کرلیں۔
اس کے بعد اس میں گوشت ڈال کر بھون لیں۔
اب لہسن،ادرک کا پیسٹ ڈال کر ہلکا سا براؤن کرکے تمام مصالحے دہی،ٹماٹر اور ہرے مصالحے کا پیسٹ ڈال کر تھوڑا سا بھون کر پانی شامل کردیں۔
ڈھکن ڈھک کر ہلکی آنچ پر گوشت گلنے دیں۔
جب گوشت گل جائے اور تیل نظر آنے لگے ،تو چولھا بند کردیں۔
گرما گرم ہریالی گوشت تیار ہے۔چاول نان چپاتی یا پراٹھے کے ساتھ شروع کریں۔