
- Cooking
- Recipes
- New Recipes
- Top Recipes
- Masala Jaat
- Totkay/Tips
- Video Recipes
- Articles
- Cooking Channels
-
More
- Meat Recipes
- Fish Recipes
- Vegetable Recipes
- Daal Recipes
- Fast Food Recipes
- Salads Recipes
- Soups Recipes
- Oven Food Recipes
- Home Bakery Recipes
- Punjabi Food Recipes
- Mithai Recipes
- Chatni, Achar, Jam Jelly, Murabba Recipes
- Ice Cream Recipes
- Fruit Dishes Recipes
- Kids Food Recipes
- International Food Recipes
Khana Pakana Aur Baking Ka Haqeeqi Maza - Article No. 840
Urdu Cooking Khana Pakana Aur Baking Ka Haqeeqi Maza کھانا پکانا اوربیکنگ کا حقیقی مزہ (Article No. 840) - Pakistani cooking Articles in Urdu, cooking information in Urdu and Food recipes in Urdu. Cooking articles in Urdu and Cooking features in Urdu.

کھانا پکانا اوربیکنگ کا حقیقی مزہ - آرٹیکل نمبر 840
ڈاکٹر قرة العین بدر: بیکنگ یقینا کوکنگ (کھانا پکانے) بے بالکل علیحدہ اور جدگانہ کام و عمل ہے۔ کیک کو بیک کرتے ہوئے آپ کو وہ آزادی اور لاپرواہی میسر نہیں ہوتی ہے جتنی قورمہ پکاتے ہوئے۔قورمہ کم بھنے یا زیادہ، گھی یا تیل کم ہو یا زیادہ ہو جائے کوئی فرق نہیں پڑتا۔
قورمہ قورمہ ہی رہتا ہے۔ سالن میں دہی یا ٹماٹر زیادہ ڈال دیں یاکم، آلو گوشت میں آلو ففٹی ففٹی ہوں یا اسی فیصد، پیاز زیادہ سرخ ہوئی یاکم اور یہ سالن آدھا گھنٹہ پکا ہے یا ساری رات چولہے پر چڑھارہا ہے…سالن سالن ہی رہتاہے ذائقے میں تھوڑابہت فرق ہوسکتا ہے… اور ذائقہ تو بہر حال اپنی پسند کا ہوتا ہے… تیز چٹ پٹا، خوب مصالحے دار ہو یا پھیکابے نمک!… لیکن سالن سالن ہی ہے یہ آزادی، سہولت اور اختیار آپ کوبیکنگ میں حاصل نہیں ہے یعنی کیک بناتے بناتے آپ اچانک یہ فیصلہ نہیں کر سکتی ہیں کہ دو انڈوں کی جگہ تین انڈے ڈال دیئے جائیں یا ایک کپ میدے کی جگہ نصب کپ میدے سے کام چلا لیں یا اس کیک کی ترکیب بنیادی (ریسیپیز) میں جو چیز جتنی لکھی ہے اس کی نصف کر دیں۔ یعنی اس کا مطلب یہ ہے کہ بینگ ”سمع و طاعت“ کا مطالبہ کرتی ہے۔لیکن پھر بھی آمرانہ حکومتوں کی مانند انسان کے ”بنیادی حقوق“پر ڈاکہ نہیں ڈالتی ہے، لیکن پہلے میں بھی یہی سمجھتی تھی کہ بیکنگ کا عمل تو خالصتاً پابندیوں میں جکڑا ہوا ہے لیکن اگر کسی ”ریسیپی“ کے اہم اجزاء اور ان کے کردار کا علم ہو تو پھر آپ بیکنگ میں بھی اپنی مرضی سے کھیل سکتے ہیں۔ اس کی عام اور سادہ مثال ”کیلا یا موز ڈبل روٹی“ ہے۔ آپ اس کے بنیادی اجزاء تبدیل کئے بغیر اس کی خوشبو (فلیور) اور ذائقے کو تبدیل کر سکتے ہیں مثال کے طور پر آپ کٹی ہوئی سوکھی خوبانی کی جگہ کشمش یا منقیٰ استعمال کر سکتی ہیں اور اس ڈبل روٹی کو نارنجی کے جوس کے بجائے شیرہ شکر (گنے کا رس) میں بھی بھگو سکتی ہیں اور نارنجی کی خوشبو اور ذائقے کی جگہ ونیلاکا ذائقہ استعمال کر سکتی ہیں آپ یہ بھی کرسکتی ہیں کہ ڈبل روٹی کا میدہ آپ ناریل کے پانی (ڈاب) میں گوندھیں اور نارنجی کی خوشبو اور ذائقے کی جگہ بھی ناریل کا ذائقہ ہی استعمال کریں اسی طرح اس میں نصف کپ چاکلیٹ کے قتلے شامل کر لیجئے اور 1چمچہ میدے کی جگہ کو پاؤڈر استعمال کریں۔ (یہ خاص طور سے اس وقت زیادہ بہتر ہو جاتا ہے جب آپ شیرہ نیشکر اور کشمش استعمال کر رہی ہوں اس طرح آپ کو چاکلیٹ کے ذائقے کی ڈبل روٹی مل جائے گی)۔ اتنا عرصہ باورچی خانے کی خدمت کرنے کے باوجودمجھے اس بات کا کبھی اندازہ ہی نہیں ہوا تھا کہ بیکنگ کس قدر سہل اور آسان کام ہے اور تمام بیکر خواتین اس کو بوجوہ رازِ تجارت کی طرح چھپاتی ہیں۔ اکثر خواتین آپ کو یہ کہتی ہوئی ملیں گی کہ وہ کھاناپکانے سے اس لئے چڑتی ہیں کہ آپ کی گھنٹوں کی محنت منٹوں میں صاف ہو جاتی ہے کہ بسا اوقات خود کھاناپکانے والی کو نصیب نہیں ہوتا جبکہ بیکنگ کا معاملہ اس کے برعکس ہے کیک کے اجزاء کوباہم ملانے اور یکجا کرنے میں بمشکل پانچ منٹ صرف ہوتے ہیں اور اس کا نصف گھنٹہ پکائی کے دوران آپ کو کچھ نہیں کرنا ہوتا اور نتیجہ کیا نکلتاہے کہ ”اختتام ہفتہ“ کے مہمانوں کو خوش آمدید کہنے اور ان کی خوش خوراکی کو تسکین بخشنے کے لئے ایک شاندار ”لذیذ، اوربا رعب (مہمانوں پر آپ کی صلاحیتوں، مہارت اور امور خانہ داری پر ماہرانہ گرفت کا رعب!) کیک تیار ہوتا ہے جو خواتین میرے اس دعوے کوقبول کرنے میں متذبذب اور ہچکچاہٹ کا شکار ہیں ہاتھ کنگن کو آرسی کیا وہ ذیل میں بیان کی گئی چاکلیٹ کیک کی ترکیب سے آغاز کریں اس میں ڈرنے، گھبرانے یا خوفزدہ ہونے کی کوئی بات نہیں ہے آپ صرف میدہ، چینی، بیکنگ پاؤڈر (میٹھا سوڈا)، کوکو پاؤڈر، مکھن، انڈے، ونیلا اور کریم کو ملا کے ایک فوڈپروسیسر میں ڈالئے۔ چند منٹ تک ان کو آپس میں گھل مل جانے دیں چند ہی منٹ کی آمیزش سے مٹیالے سرخ رنگ کا آمیزہ تیار ہو جائے گا اس آمیزہ کو مکھن یا تیل لگے ہوئے دو سانچوں میں انڈیل دیجئے اوون گرم کیجئے اور اس کے اندر اس آمیزے کو رکھ دیجئے چند منٹ بعد (بیس تا تیس منٹ بعد) نفیس، لذیذ اور ذائقے دار کیک تیار ہے۔ اس تازہ کیک کی خوشبو آپ کی بھوک کو مزید چمکا دے گی۔ اس پورے عمل میں سب سے مشکل کام دانے دار شکرپیسنا اور چھاننا ہے۔ ذاتی طور پر مجھے باورچی خانے میں سب سے زیادہ ناگوار یہی کام لگتا ہے دیگر سب کام بہت سہل اور آسان ہیں اگر آپ کے پاس مائیکروویو اوون ہے تو چاکلیٹ تو پلک جھپکنے میں پگھل جاتی ہے ورنہ اس کو باریک باریک کتر لیجئے اور پھر اس کو تمام لوازمات کے آمیزے کے ساتھ ایک پیالے میں رکھ دیجئے اس پیالے کو کسی سہارے کے ذریعے ابلتے ہوئے پانی کے اوپر رکھئے اور بھاپ سے اس آمیزے کوپکائیے آپ کا مکمل چاکلیٹ کیک تیار ہے خوبصورت بھی ہے اور نرم و ملائم بھی!… مقدار میں بھی زیادہ ہے اور تاثیر میں بھی بھاری نہیں ہے۔ بیکنگ کرتے ہوئے بہت زیادہ قاعدے و قوانین اور اصول و ضوابط یاد رکھنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تاہم پہلا اصول یہ یاد رکھیں کہ کیک کے تمام اجزاء کمرے کے درجہٴ حرارت پرہوں سوائے اس خاص شئے کے جس کے لئے جردہٴ حرارت ترکیب میں کچھ اور بیان کیا گیا ہوں دوسرا اصول یہ ہے کہ اپنے اوون کوپہلے سے مطلوبہ درست درجہٴ حرارت تک گرم کر لیجئے (آپ کویہ جان کرتعجب ہوگا کہیہ مختلف اوونوں میں درجہٴ حرارت کس قدر مختلف ہو سکتے ہیں) اس لئے احتیاطاً آپ اپنے کیک کو وقت سے پہلے نکال کے دیکھ لیں… یا درجہٴ حرارت کم ہو تو اس کو مقررہ وقت سے کچھ زیادہ دیرتک چھوڑ دیجئے اورتیسرا اصول یہ کہ کیک کاسانچہ بالکل درست اور صحیح سائز کا ہونا چاہئے۔ آپ ان اصولوں اور ہدایات کی پاسداری کیجئے۔ آپ کو کبھی مایوسی نہیں ہوگی اور میں آپ کو الفاظ میں بیان نہیں کر سکتی کہ اس پورے کام کا کتنا بڑا انعام و اعزاز ہے خریدنے کوتو آپ کسی بھی بیکری سے کیک اور بسکٹ خریدسکتی ہیں (بلکہ اب بھی خریدتی ہیں) لیکن جو اطمینانِ قلب، تسکین اور خوشی آپ کو اپنے ہاتھ سے تیار کرنے میں ملتی اس کا کوئی بدل ہی نہیں ہے۔ یہ مکھن کی طرح نرم و ملائم اور خستہ بسکٹوں میں جب مونگ پھلی کے نمکین دانے اور چاکلیٹ کے قتلے پیوستہ کر دیئے جاتے ہیں تو پھر مجھے کوئی اورشئے اس شیریں و نمکین ملاپ سے زیاہ ذائقے دار نہیں لگتی ہے۔ بیکنگ کے اس مزے اور لطف سے کم از کم میری زندگی تو بدل رہی ہے۔ کچھ خواتین یہ سمجھتی ہیں کہ بیکنگ کیلئے تمام ضروری لوازمات اور اجزاء کو جمع کرنے کے لئے شاپنگ کرنا کس قدر مشکل اور دشوار کام ہے۔لیکن اگر ذرا سا غور کریں تو آپ کویہ محسوس ہوگا کہ یہ سب اشیاء تو آپ کے باورچی خانے میں آپ کے ہاتھ کی زد میں ہیں اور ان اشیاء کے رکھنے کے لئے آپ کو کوئی بہت بڑا ”امریکن کچن“ بھی نہیں چاہئے آپ کو صرف یہ خیال اور دھیان رکھنا ہوتاہے کہ تمام ضروری اجزاء یعنی میدہ، چینی، انڈے، مکھن، چاکلیٹ کے قتلے، کوکو پاؤڈر اوربیکنگ پاؤڈر، آپ کے کچن میں بروقت موجودہوں آپ کی مدد کے لئے چند برقی آلات یعنی فوڈ پروسیسر یا مکسر کی ضرورت ہوتی ہے ایک پیالہ، لکڑی کاچمچہ، چند سانچے اور صرف ایک اوون!…یہی سب آپ کی ضرورت ہے۔ لیکن اس سب سے پہلے خود آپ کا ارادہ اور فیصلہ کہ یہ کام کرنا مطلوب ہے۔لیکن جو کچھ آپ کو چاہئے وہ ہے مہارت، ہنر مندی، یا خفیہ صلاحیت بطور تحفہ!… اور ہاں یہ بات یاد رکھئے کہ بیکنگ ایک ایسا ہنر ہے جو ہر شخص کرسکتا ہے۔More From Features

زیتون کے تیل کو زندگی کا معمول بنائیں
Zaitoon Kay Tail Ko Zindagi Ka Mamool Bananay

کچن۔۔۔ خاتون خانہ کی دلچسپی کا محور
Kitchen Khatoon Khana Ki Dilchaspi Ka Mehwar

کھانا پکانا اوربیکنگ کا حقیقی مزہ
Khana Pakana Aur Baking Ka Haqeeqi Maza

انار کا جوس ۔پینے سے چہرے کی رنگت سرخ گلاب کی طرح ہو جاتی ہے
Anar Ka Juice Pinay Say

بادام اور مونگ پھلی سردیوں کا خاص تحفہ
Badam Aur Moong Phali Sardiyoon Ka Khaas Tohfa

قربانی کے گوشت کا صحیح استعمال
Qurbani Kay Gosht Ka Sahi Istamal
Search Recipes
Recipe Categories
رمضان پکوانRamazan Pakwan- پاکستانی کھانےPakistani Food
- بریانی اور چاول ڈشزBiryani And Rice
- مختلف اقسام کا رائتہYummy Raita
- دودھ پتی، چائے، قہوہ، سبز چائےDoodh Patti, Tea, Kahwa And Green Tea
- حلوہ پوریHalwa Poori
- کباب، کلیجی، کوفتے اور تکہKabab, Kaleji, Kofta And Tikka
- کڑی اور پکوڑہ کڑیPakora Kari And Kadhi
- آملیٹ اور انڈہ پکانے کا طریقہOmelette And Egg
- پاکستانی مرغ کے پکوانPakistani Chicken
- پاکستانی گوشت کے پکوانPakistani Meat
- پاکستانی سبزیوں کے پکوانPakistani Vegetable
- پسندےPasanda
- دال پکانے کی تراکیبDaal And Dal
- روٹی، نان، پراٹھے وغیرہRoti, Naan, Paratha, Dosa, Puri, Kulcha
- ساگ اور مکئی کی روٹیMakki Ki Roti Sarson Ka Saag
- سموسے، رول، پکوڑے، دھی پھلکیاںSamosa, Roll, Pakora, Dahi Baray And Dahi Phulkiyan
- مرغ پکوانChicken Pakwan
- بادامی چکنBadami Chicken
- چرغہ اسٹیم چکن اور بروسٹ چکنChargha, Steam Chicken And Chicken Broast
- چکن اچاریAchari Chicken
- چکن بادام کاجو اور ڈرائی فروٹ کیساتھ Chicken Almond, Chicken Cashew Nut And Nuts
- چکن بریانیChicken Biryani
- چکن بون لیسBoneless Chicken
- چکن برگر اور چکن سینڈوچChicken Burgers And Chicken Sandwichs
- چکن کٹلس اور چکن کباب Chicken Cutlets And Chicken Kebab
- ڈائیٹ کیلئے چکنDiet Chicken
- چکن حلیمChicken Haleem
- چکن کڑاہیChicken Karahi And Murgh Karahi
- چکن کھڑا مصالحہ اور مصالحہ چکنChicken Masala
- چکن کھچڑیChicken Khichdi
- چکن کوفتےChicken Kofta
- چکن قورمہChicken Salan
- چکن نہاریChicken Nihari
- چکن نگٹس اور اسٹکسChicken Nuggets And Chicken Sticks
- چکن پاستا، چکن میکرونیChicken Pasta And Chicken Macaroni
- چکن پیزاChicken Pizza
- چکن پلائوChicken Pulao
- چکن رائس اور چکن چاولChicken Rice And Chicken Chawal
- چکن سموسے، رول، پکوڑے Chicken Samosa, Chicken Rolls, Chicken Pakora
- چکن سیخ کباب اور چکن تکےChicken Seekh Kabab And Chicken Tikka
- چکن کے سوپ Chicken Soup
- چکن اسٹیکChicken Steak
- چکن ٹوسٹ اور بریڈ چکنChicken Toast And Breaded Chicken
- چکن ونگزChicken Wings
- چکن مختلف سبزیوں کے ہمراہChicken Vegetables
- چائنیز چکنChinese Chicken
- مختلف ممالک کے چکنInternational Chicken
- فرائیڈ چکنFried Chicken
- گرلڈ چکن، چکن باربی کیوGrilled Chicken Andbarbecue Chicken
- حیدر آبادی چکن اور شاہی چکنHyderabadi Chicken And Shahi Chicken
- لیمن چکنLemon Chicken
- متفرق چکن تراکیبDifferent Chicken
- پشاوری چکن، دم پخت چکن اور شنوارئی چکنPeshawari Chicken, Dum Pukht Chicken, Shinwari Chicken
- وائیٹ چکنWhite Chicken
- گوشت کے پکوانMutton Gosht And Beef Gosht
- اچاری گوشتAchari Gosht
- بیف اسٹیکBeef Steak
- گوشت کی متفرق ڈشیںMutton And Beef
- گوشت کے کبابGosht Ke Kabab
- گوشت کے کوفتےGosht Ke Kofte
- قیمہ اسپیگھٹی، نوڈلز، پائی وغیرہKeema Spaghetti, Noodles And Pai Recipes
- مغز، گردہ اور کپورہMaghaz And Gurda Kapoora
- بریانی، چاول اور گوشتMutton Biryani, Beef Biryani, Gosht Rice
- برگر اور گوشت کے سینڈوچMutton And Beef Burger And Sandwich Recipes
- چانپ اور فرائیڈ گوشتMutton Champ, Beef Champ And Fried Gosht Recipes
- گوشت کی کڑھائی اور قورمہMutton Karahi, Beef Karahi And Korma
- قیمہ اور مختلف اقسام کے قیمےMutton Keema And Beef Keema
- گوشت کی کلیجی کے پکوانMutton Kaleji And Beef Kaleji
- ران گوشتMutton Raan And Beef Raan
- روسٹ، روسٹد اور بیکڈ گوشتMutton Roast And Beef Roast, Baked Meat
- سری پائے اور مختلف اقسام کے پائےSiri Paye And Paya
- تکہ اور بار بی کیوMutton Tikka And Beef Tikka And BBQ
- پسندےPasanda
- سبزی اور گوشتSabzi Gosht
- مچھلی کے پکوانFish
- بیکڈ فشBaked Fish
- چائنیز فشChinese Fish
- دم پخت مچھلیDum Pukht Machli
- مچھلی کے کٹلس اور کبابFish Kebab And Fish Cutlets
- فش فلےFish Fillet
- مچھلی کی کڑاہیFish Karahi
- مچلی کے کوفتےFish Kofta
- فش قورمہFish Korma
- فش پلائو، مچھلی چاولFish Pulao And Fish With Rice
- فش رولزFish Rolls
- فش سوپFish Soup
- فش اسٹیکFish Steam
- فش تکہ و کباب، باربی کیو فشFish Tikka - Fish Kabab And Fish BBQ
- فرائیڈ فش، تلی ہوئی مچھلیFried Fish And Tali Hui Fish
- جھینگےPrawns And Jheenga
- کھڑے مصالحے دار مچھلیMasala Fish
- مچھلی کا سالنMachli Ka Salan
- مچھلی مصالحہFish Masala
- مچھلی سبزی کے ساتھFish And Vegetables
- روسٹ فشRoast Fish
- سٹیم فشSteam Fish
- تندوری اور گرل مچھلیTandoori Fish And Grill Fish
- سبزیوں کے پکوانSabzi Dishes
- آلو سے بنے کھانےAloo
- انڈہ اور سبزیAnda Aur Sabzi
- بینگن، ٹینڈے اور کدوBaingan Tinda Aur Kaddu
- بھنڈی پکانے کی تراکیبBhindi
- چکن مختلف سبزیوں کے ہمراہChicken Vegetables
- سبزیوں کے ساتھ چائنیز ڈشزChinese Vegetable Dishes
- گاجر سے بنی تراکیبGajar
- گوبھی اور بند گوبھیGobi Aur Band Gobhi
- کریلے پکانے کی تراکیبKarela
- مچھلی سبزی کے ساتھFish And Vegetables
- مٹر کے ساتھ سبزیاںMatar
- مختلف اقسام کی سبزیMix Sabzi
- مشروم کے پکوانMushroom Dish
- پاکستانی سبزیوں کے پکوانPakistani Vegetable
- ساگ اور پالکSaag Aur Palak
- سبزی اور گوشتSabzi Gosht
- سبزیوں کے کبابSabzi Kabab
- مختلف سبزیوں کا اچارSabziyon Ka Achar
- سبزیوں کے سوپVegetable Soup
- ٹماٹر سے بنی سبزیاںTamatar
- اوون میں سبزی پکاناVegetables In Oven
- سبزیوں کے سلادVegetable Salad
- بریانی پلاؤBiryani And Pulao
- بریانی۔ مختلف اقسام کی بریانی Biryani
- چکن بریانیChicken Biryani
- چکن پلائوChicken Pulao
- فش پلائو، مچھلی چاولFish Pulao And Fish With Rice
- پلائو۔ مختلف اقسام کے پلائوPulao
- زردہ، میٹھے چاولZarda, Meethe Chawal
- دالیںDaal
- چنے کی دالDal Chana
- دال چاولDaal Chawal
- دالوں کے سوپDaal Ka Soup
- کھچڑی دال کے ساتھDal Khichdi
- ماش کی دالDaal Mash
- مونگ کی دالDaal Moong
- مسور کی دالMasoor Dal
- مختلف اقسام کی مکس اور متفرق دالیںMix Daal
- دال پکانے کی تراکیبDaal And Dal
- پنجابی دالیں اور چنےPunjabi Dal Aur Chana
- چائینز کھانےChinese Food
- چائنیز بیف اور مٹن گوشتChinese Beef Aur Gosht
- چائنیز چائو منChinese Chow Mein
- چائنیز چکنChinese Chicken
- سبزیوں کے ساتھ چائنیز ڈشزChinese Vegetable Dishes
- چائنیز فشChinese Fish
- چائنیز رائسChinese Rice
- جھینگے اور پرونزJheenga And Prawns
- میکرونیMacaroni
- منچورینManchurian
- چائنیز شاشلکShashlik
- کونٹینینٹل کھانےContinental Food
- بیف اسٹیکBeef Steak
- چکن پاستا، چکن میکرونیChicken Pasta And Chicken Macaroni
- چکن اسٹیکChicken Steak
- متفرق کونٹینینٹل تراکیبContinental Dishes
- فش اسٹیکFish Steam
- میکرونیMacaroni
- پاسٹاPasta
- فاسٹ فوڈزFast Food
- انڈے سے بنے فاسٹ فوڈFast Food With Eggs
- برگرBurgers
- چاٹ، فروٹ چاٹChaat
- چیز سے بنے فاسٹ فوڈCheese Fast Food
- چکن ونگزChicken Wings
- کٹلس اور کباب Cutlets And Kabab
- دہی بھلے اور دہی بڑےDahi Bhalla And Dahi Baray
- دلیہ بنانے کی تراکیبDaliya
- ڈرم اسٹکDrum Sticks
- فرینچ فرائز اور چپسFrench Fries And Chips
- فرائیڈ چکن، کے ایف سی کی طرحKFC Fried Chicken
- گول گپے Gol Gappay And Panipuri
- جھینگے اور پرونزJheenga And Prawns
- کتلمہ بنانے کی تراکیبKatlama
- میکرونیMacaroni
- متفرق مزیدار فاسٹ فوڈMix Fast Food
- نمک پارےNamak Paray
- نوڈلزNoodle
- آملیٹOmelette
- پکوڑے Pakoray
- پاسٹاPasta
- پیزاPizza
- پف اور پائی کی تراکیبPuff And Pie
- رولزRolls
- سموسے Samosa
- سینڈوچSandwich
- شوارما چکن اور بیفShawarma
- اسپیگٹی Spaghetti
- سلادSalads
- آلو کے سلادAloo Ke Salad
- بیف کے سلادBeef Salad
- بینز اور پھلیوں کے سلادBeans Aur Phaliyan Salads
- چکن کے سلادChicken Salad
- چقندر کے سلادChukandar Salads
- مچھلی کے سلادSeafood Salad
- کھیرے کے سلادKheere Ke Salad
- متفرق اور مکس سلادMix Salads
- پھلوں کے سلادFruit Salad
- سی فوڈ کے سلادSeafood Salad
- سبزیوں کے سلادVegetable Salad
- سوپSoups
- بچوں کے سوپKids Soup
- بیف اور گوشت کے سوپBeef Soup And Mutton Soup
- چکن کے سوپ Chicken Soup
- چائینز سوپChinese Soup
- کارن اور مکئی کے سوپCorn Soup And Makai Soup
- دالوں کے سوپDaal Ka Soup
- مختلف ممالک کے سوپInternational Soups
- ہڈیوں کے سوپHaddi Ka Soup
- ہاٹ اینڈ سار سوپHot And Sour Soup
- مچھلی کے سوپFish Soup
- متفرق مزیدار سوپMix Soups
- مشروم سوپMushroom Soup
- پھلوں کے سوپFruits Soup
- سبزیوں کے سوپVegetable Soup
- شرمپ اور سی فوڈ کے سوپShrimp Soup And Seafood Soup
- ٹماٹر کے سوپTomato Soup
- یخنیYakhni
- اوون کے پکوانOven Food
- بیکڈ اشیاءBaked Dish
- کیک، برائونی، پین کیک، پڈنگCake, Brownie, Pan Cake, Pudding
- متفرق اوون کی ڈشزDifferent Oven Dishes
- مچھلی، جھینگے اور سی فوڈFish, Prawns And Seafood
- کباب و تکہKabab And Tikka
- پیزاPizza
- اوون میں سبزی پکاناVegetables In Oven
- ہلکے پھلکے سنیکسSnacks
- چاٹ، چنا چاٹChaat And Chana Chaat
- چکن ونگزChicken Wings
- چپس، مختلف اقسام کے چپسChips
- ڈونٹDoughnut
- گارلک بریڈGarlic Bread
- کچوریKachori
- متفرق مزیدار سنیکسSnack Mix
- پکوڑے Pakoray
- پیٹیزPetties
- پیزاPizza
- رول اور اسپرنگ رولRolls And Spring Rolls
- سموسے Samosa
- سینڈوچSandwich
- ٹوسٹ اور سلائس کے سنیکسToast And Slices
- گھریلو بیکریHome Bakery
- ایپل پائی اور دیگر پائی Apple Pie, Other Pies
- بسکٹ اور کوکیزBiscuit And Cookies
- برائونی بنانے کی ترکیبBrownie
- کیکCake
- چیز ٹوسٹ، فرینچ ٹوسٹ اور دیگر ٹوسٹCheese Toast, French Toast And Toast
- کروسنٹ بنانے کا طریقہCroissant
- ڈونٹDoughnut
- گارلک بریڈGarlic Bread
- نان خطائیNan Khatai
- پین کیکPancake
- پیسٹری، ڈینش پیسٹری اور کیک پیسٹریPastry, Danish Pastry And Cake
- ٹارٹTart
- پنجابی کھانےPunjabi Food
- لسی، درجنوں اقسام کی لسیLassi
- پنجابی اچار، چٹنیاں، رائتہ وغیرہPunjabi Achar, Chutney, Raita
- پنجابی چاٹ، چنا چاٹ، دہلی بھلے وغیرہ Punjabi Chaat, Chana Chaat Aur Dahi Bhalla
- پنجابی چکن اورپنجابی گوشتPunjabi Chicken Aur Gosht
- پنجابی دالیں اور چنےPunjabi Dal Aur Chana
- پنجابی میٹھے پکوان Punjabi Meethe Pakwan
- پنجابی پراٹھا، پنجابی روٹی، بھتورا وغیرہPunjabi Roti, Paratha Aur Bhatura
- پنجابی سبزیاںPunjabi Sabzi
- پنجابی سموسے، پکوڑے، کباب اور دیگر سنیکسPunjabi Samosa, Pakora, Kebab Aur Snacks
- میٹھے پکوانPakistan And Indian Sweet
- اندرسے بنانے کی تراکیبAndrasay
- بالو شاہی اور شکرپارےBalushahi Aur Shakarpara
- کسٹرڈ اورجیلی بنانے کی تراکیبCustard And Jelly
- فرینچ ٹوسٹ اور میٹھے سلائس وغیرہFrench Toast And Meethay Slice
- فروٹ چاٹ ، فروٹ اور خشک میوہ جات کی ڈشزFruit Chaat, Fruit And Dry Fruits Dishes
- گجریلا اور گاجر کا حلوہGajrela Or Gajar Ka Halwa
- گلاب جامنGulab Jamun
- حلوہ بنانے کی تراکیبHalwa
- قلاقندKalakand
- کھیر اور فیرنیKheer And Firni
- کھوئے کے پیڑےKhoay Kay Paray
- لڈو اور موتی چورLaddu
- مینگو - آم کے میٹھے پکوانMango And Aam
- میٹھی چُوری، میٹھی روٹی، میٹھے پراٹھےMeethi Choori, Meethi Roti, Meethay Paratha
- پنجیریPanjeri
- پڈنگ، بریڈ پڈنگ، بریڈ فنگرز اور دیگر بریڈڈ میٹھے پکوانPudding, Bread Pudding , Bead Fingers And Other Bread Sweet Dishes
- رس گلےRasgulla
- رس ملائی بنانے کی تراکیبRasmalai
- سویاں اور شیر خرماSeviyan And Sheer Khurma
- شاہی ٹکڑے، ڈبل روٹی کے ٹکڑےShahi Tukda And Double Roti Ke Tukde
- ٹافی اور کینڈی بنانے کی تراکیبToffee And Candy
- زردہ، میٹھے چاولZarda, Meethe Chawal
- مٹھائیاںMithaiyan And Mithai
- اندرسے بنانے کی تراکیبAndrasay
- بالو شاہی اور شکرپارےBalushahi Aur Shakarpara
- برفی مختلف اقسام کیBarfi
- گلاب جامنGulab Jamun
- حلوہ بنانے کی تراکیبHalwa
- قلاقندKalakand
- کھوئے کے پیڑےKhoay Kay Paray
- لڈو اور موتی چورLaddu
- رس گلےRasgulla
- رس ملائی بنانے کی تراکیبRasmalai
- چٹنیاں ، آچار ، جام ، جیلی ، مربےChatni, Achar, Jam Jelly And Murabba
- آم کا اچارAam Ka Achar
- اچار، مختلف اقسام کے اچارAchar
- چٹنی اور مختلف اقسام کی چٹنیاںChutney
- گاجر کا اچارGajar Ka Achar
- جام اور مارملیڈJam Aur Marmalade
- جیلی مختلف اقسام کی جیلیJelly
- مایونیز اور وائیٹ سوسMayonnaise Aur White Sauce
- مولی کا اچارMooli Ka Achar
- مربہ اور مربہ جاتMurabba
- لیموں کا اچارNimbu Ka Achar
- رائتہ بنانے کی تراکیبRaita
- مختلف سبزیوں کا اچارSabziyon Ka Achar
- سوس، کیچپ اور مختلف سوسزSauces Aur Ketchup
- آئس کریمIce Cream
- چاکلیٹ آئس کریمChocolate Ice Cream
- کافی آئس کریمCoffee Ice Cream
- آئس کریم۔ مختلف اقسام کی آئس کریمHomemade Ice Cream
- قلفہ آئس کریم اور قلفیKulfa Ice Cream
- مینگو آئس کریمAam Ki Ice Cream
- اسٹرابیری آئس کریمStrawberry Ice Cream
- ونیلا آئس کریمVanilla Ice Cream
- مشروباتDrinks, Juices, Sharbat, Sakanjabeen
- آلو بخارے کے مشروباتAloo Bukhara Drinks
- انار کے مشروبات Anar Ka Juice And Drinks
- انگوروں کے مشروباتAngoor Sharbat
- بادام کی ٹھنڈائی اور بادام کے مشروبات Badam Thandai And Badam Drinks
- چاکلیٹ کے مشروباتChocolate Drinks
- کوکٹیلCocktail
- کولڈ کافی اور کافیCoffee And Cold Coffee
- دودھ سوڈاDoodh Soda
- ڈرائی فروٹ اور میوہ جات کے مشروب Dry Fruit Drinks
- الائچی کے مشروباتElaichi Drinks
- فالسے کے مشروبات Falsay Ka Sharbat
- گاجر کے مشروباتCarrot Drinks
- املی کے مشروبات Imli Ka Sharbat
- جامن کے مشروبات Jamun Sharbat And Jamun Drinks
- جوس بنانے کے طریقےJuices
- کانجیKanji Sharbat
- کشمیری قہوہKashmiri Kahwa
- لسی، درجنوں اقسام کی لسیLassi
- لیمن اور لیموں کے مشروباتLemon Sharbat
- مینگو اور آم کے مشروبات Mango Drinks
- ملک شیکMilkshake
- پودینہ کے مشروبات Mint Drinks
- متفرق مشروبات Mix Mashroobat
- مالٹا اور سنگترے کے مشروبات Orange Drinks
- روح افزاءRooh Afza
- سیب کے مشروباتApple Drinks
- شربت، مختلف اقسام کے شربتMix Drinks And Sharbat
- سکنجینShikanjvi And Shikanjabeen
- سلشSlush
- اسموتھیSmoothie
- تربوز کے مشروباتTarbooz Ke Mashroobat
- یوگرٹ اور فروزن دہی کے مشروباتYogurt And Frozen Dahi Drinks
- پھلوں کے پکوانFruit Dishes
- فروٹ چاٹ ، فروٹ اور خشک میوہ جات کی ڈشزFruit Chaat, Fruit And Dry Fruits Dishes
- آم کی تراکیبMango
- پھلوں کے سوپFruits Soup
- پھلوں کے سلادFruit Salad
- کھجور کے پکوانDates And Khajoor
- بچوں کے پکوانBachon Ke Pakwan
- بچوں کے سوپKids Soup
- بسکٹ اور کوکیزBiscuit And Cookies
- چپس اور فرینچ فرائزPotato Chips And French Fries
- چاکلیٹ بنانے کی تراکیبChocolate
- دلیہ بنانے کی تراکیبDalia And Porridge
- مزیدار میٹھے پکوانTasty Sweet Dish
- بچوں کیلئے متفرق تراکیبKids Food
- ڈبل روٹی اور سلائس سے مزیدار اشیاDouble Roti And Bread Slice
- حلوہ بنانے کی تراکیبHalwa
- میٹھی چُوری، میٹھی روٹی، میٹھے پراٹھےMeethi Choori, Meethi Roti, Meethay Paratha
- رس ملائی بنانے کی تراکیبRasmalai
- ٹافی اور کینڈی بنانے کی تراکیبToffee And Candy
- بین اقوامی کھانوں کی تراکیبInternational Food
- افغانی کھانےAfghani Food
- امریکن کھانوں کی تراکیبAmerican Food
- عربی کھانےArabic Food
- بنگالی کھانےBengali Food
- فرینچ کھانےFrench Food
- انڈین کھانےIndian Food
- ایرانی کھانےIrani Food
- اٹالین کھانےItalian Food
- جاپانی کھانےJapanese Food
- لبنانی کھانےLebanese Food
- میکسیکن کھانےMexican Food
- سنگاپوری کھانوں کی تراکیبSingapore Food
- ترکی کھانےTurkish Food