Hara Masala Chicken Karahi Tips in Urdu - Hara Masala Chicken Karahi Totkay - Tip No. 6779

چکن کو دھو کر چھلنی میں رکھ لیں،دہی کو پھینٹ لیں اور ٹماٹر کے قتلے کرکے رکھ لیں۔
کڑاہی میں ایک کھانے کے چمچ کوکنگ آئل میں لہسن اور چکن ڈال کر چار سے پانچ منٹ درمیانی آنچ پر بھونیں۔
ہری مرچیں،کالی مرچ،سفید زیرہ،کٹا ہوا ثابت دھنیا اور ٹماٹر کے قتلے ڈال کر ہلکی آنچ پر پکنے رکھ دیں۔
جب چکن گلنے پر آجائے تو نمک،دہی اور کوکنگ آئل ڈال کر اتنی دیر بھونیں کہ ٹماٹر اچھی طرح گل جائے اور تیل علیحدہ ہو جائے۔
آخر میں ادرک اور ہرا دھنیا چھڑک کر ہلکی آنچ پر تین سے چار منٹ دم پر رکھ دیں۔
ڈش میں نکال کر نان یا پراٹھوں کے ساتھ اس زبردست کڑاہی کا مزہ لیں۔