Mirchi Qeema Tips in Urdu - Mirchi Qeema Totkay - Tip No. 4967

پہلے تیل گرم کرکے اس میں پیاز فرائی کریں یہاں تک کہ وہ نرم ہو جائے
اب آدھی پیاز نکال کر ایک طرف رکھ دیں
اب بچی ہوئی پیاز کو فرائی کرکے گولڈن کرلیں
پھر اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ، نمک، پسی لال مرچ، ہلدی، پسا دھنیا، پسا زیرہ اور قیمہ ڈال کر اچھی طرح فرائی کر لیں، یہاں تک کہ تیل اوپر آجائے
اب آدھا قیمہ نکال کر ایک طرف رکھیں
اس کے بعد شملہ مرچ اور ٹماٹر کو ایک ایک انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں
اب ٹماٹروں کو قیمے میں شامل کرکے اس پر نکالی ہوئی پیاز ڈال دیں
اس کے بعد شملہ مرچ ڈالیں
اوپر سے بچا ہوا قیمہ، پسا گرم مصالحہ، ہری مرچ، ہرا دھنیا اور لیموں کا رس ڈال کر ڈھکیں اور ہلکی آنچ پر پکالیں