Hari Mirch Ka Qeema - Article No. 6296

تیل گرم کرکے اس میں چاپ پیاز،ادرک ،لہسن اور قیمہ ڈال کر بھون لیں۔
جب قیمے کا پانی خشک ہو جائے تو نمک ،لال مرچ،ہلدی ،دھنیا ،زیرہ اور ٹماٹر شامل کریں۔
اس کے بعد تھوڑا پانی ڈال کر پکائیں ۔قیمہ گل جائے تو اس میں پسا گرم مصالحہ شامل کریں۔
ہری مرچیں ایک ایک انچ کے ٹکڑے کاٹ لیں یا چیرہ دیں ۔تیل گرم کرکے ہری مرچیں فرائی کرلیں۔جب قیمہ خوب بھون جائے تو تلی مرچیں شامل کرکے دم پر چھوڑ دیں۔
آخر میں ہرادھنیا شامل کرلیں۔ہری مرچ کا قیمہ تیار ہے۔