Mughlai Elaichi Chicken Korma Tips in Urdu - Mughlai Elaichi Chicken Korma Totkay - Tip No. 6414

پیالے میں دہی‘لہسن‘ادرک پیسٹ‘نمک‘لال مرچ پاؤڈر ‘دھنیا پاؤڈر ‘الائچی ‘ثابت سیاہ مرچیں‘لونگ‘دار چینی ‘تیز پات اور گوشت ڈال کر مکس کرکے 2-3گھنٹے تک میرینیٹ ہونے کے لیے رکھ دیں۔
پتیلی میں تیل گرم کرکے پیاز ڈال کر سنہری کرکے ٹشو پیپر پر نکال لیں۔بچے ہوئے تیل میں میرینیٹ کیا ہوا گوشت ڈالیں اور ڈھک کر درمیانی آنچ پر پکائیں۔
گوشت گل جائے تو جائفل‘جاوتری پاؤڈر اور پیاز چورا کرکے ڈال کر بھونیں۔تیل مصالحے سے الگ ہو جائے تو حسب ضرورت پانی شامل کریں اُبال آجائے اور حسب پسند شوربہ تیار ہو جائے تو کیوڑا ڈال
 کر آنچ سے اُتارلیں۔نان یا روٹی کے ساتھ شروع کریں۔