Kofta Masala Tips in Urdu - Kofta Masala Totkay - Tip No. 6273

 کوفتہ مصالحہ
چوپر میں قیمہ1/2کپ پیاز1/2چائے کا چمچہ لال مرچ پاؤڈر ‘نمک اور گھی ڈال کر پیس لیں اور پیالے میں نکال کر اس آمیزے سے کوفتے بنا لیں۔
سوس پین میں تیل گرم کرکے باقی پیاز ڈال کر ساتے فرائی کرلیں ۔
لہسن‘ادرک پیسٹ‘گرم مصالحہ پاؤڈر‘دھنیا پاؤڈر‘ٹماٹو پیوری اور لال مرچ پاؤڈر ڈال کر بھون لیں۔
اس میں 2کپ‘پانی ڈال کر پکائیں اُبال آجائے تو اس میں کوفتے ڈال کر ڈھک کر درمیانی آنچ پر اتنی دیر پکائیں کہ کوفتے گل جائیں حسب پسند گریوی رکھ کر چولہے سے اُتارلیں ۔سرونگ ڈش نکال کر سروکریں۔