Paya Kunna Recipe In Urdu - Recipe No. 6654

پایا کنہ بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 6654

تیاری کا مکمل وقت

20 منٹ

پکانے کا وقت

45 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

4 افراد

Ingredients - اجزاء

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1گوشت کے بڑے ٹکڑے کرکے دھو کر رکھ لیں۔پائے اچھی طرح صاف کرکے دھو لیں۔
2. 2 چھ سے آٹھ پیالی ابلتے ہوئے پانی میں پائے ڈال کر تیز آنچ پر پکائیں،ابال آنے پر اوپر آنے والا جھاگ نکال لیں۔پھر آنچ ہلکی کرکے ایک سے دو موٹی کٹی ہوئی پیاز اور آٹھ سے دس کالی مرچیں ڈال کر ہلکی آنچ پر ایک ڈیڑھ گھنٹہ پکا لیں۔
3. 3 پین میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے چار منٹ گرم کریں اور ثابت گرم مصالحہ ڈال کر کڑکڑالیں۔
4. 4 باریک کٹی ہوئی پیاز کو سنہرا فرائی کرلیں،ادرک لہسن ڈال کر ایک سے دو منٹ کے لئے فرائی کریں پھر گوشت ڈال کر اتنی دیر بھونیں کہ تیل علیحدہ ہو جائے۔
5. 5 دہی میں نمک،لال مرچ،ہلدی،بڑی الائچی اور سیاہ زیرہ ڈال کر ملائیں اور اس مکسچر کو گوشت میں ڈال دیں۔
6. 6 آٹے کو توے پر ہلکا سا بھونیں پھر ایک پیالی پانی میں گھول کر گاڑھا سا پیسٹ بنا لیں،دہی کا مکسچر ڈالنے کے بعد گوشت میں یہ پیسٹ ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
7. 7 پائے شامل کرکے اس کی یخنی چھان کر ڈال دیں،ہلکی آنچ پر ڈھک کر اتنی دیر پکائیں کہ گوشت اچھی طرح گل جائے۔

More Recipes From Mutton Gosht And Beef Gosht

چنگریزی گوشت

Changeezi Gosht

مرچی قیمہ

Mirch Keema

بہاری مصالحہ بوٹی

Bihari Masala Boti

یخنی گوشت

Yakhni Gosht

تلی ہو ئی چانپ

Fried Chaap

شب دیگ

Shab Deg

قیمہ گھوٹالہ

Keema Ghotala

نلی نہاری

Nalli Nihari

سحری قیمہ

Sehri Keema

اسپائسی روسٹڈ چوپس

Spicy Roasted Chops

ہریالی گوشت

Hariyali Gosht

مٹن گریوی کے ساتھ

Mutton Gravy K Sath