Handi Pasandey Tips in Urdu - Handi Pasandey Totkay - Tip No. 6289

کوکنگ آئل کو ایک پین میں گرم کرکے ایک باریک کٹی ہوئی پیاز کو سنہری فرائی کرکے نکال لیں۔
ایک پیاز، ادرک ،لہسن اور خشخاش کو گرینڈر کرکے باریک پیسٹ تیار کرلیں۔
پھر ایک پیالے میں پسند ے ڈال کر اس میں لال مرچ،کالی مرچ ،دہی ،نمک،لیموں کا رس ،پیاز اور خشخاش کا پیسٹ ڈال کر میرینیٹ کرلیں۔
تیل والے پین میں ثابت گرم مصالحہ ڈال کر فرائی کریں پھر میرینیٹ کئے ہوئے پسندے ،دہی اور فرائی کی ہوئی پیاز ڈال کو بھونیں ہلکی آنچ پر پسندے گلنے کے لئے رکھ دیں،اچھی طرح بھون کر پسا ہوا گرم مصالحہ چھڑ ک دیں۔