Amrod Ka Sharbat Tips in Urdu - Amrod Ka Sharbat Totkay - Tip No. 3605

بڑے اور تازہ پکے ہوئے امرود کا چھلکا اتار لیں
پھر آدھ سیر گودے کو (جس کے چھیلنے کے بعد دھو کر پھانکیں کر لی گئی ہوں) ایک سیر گلاب کے عرق میں دھیمی دھیمی آنچ پر تقریباً آدھ گھنٹے تک پکنے دیں
پھر اس گاڑھے کو چھان لیں
مگر چھانتے وقت اس بات کا خیال رہے کہ امرود کے ٹکڑے پھٹنے نہ پائیں
اس کے بعد کسی دوسرے برتن میں ایک سیر چینی پسی ہوئی کو آدھ سیر گلاب کے عرق میں ڈال کر دھیمی آنچ پر پکائیں
جب ابلنے لگے تو پہلے تیار کئے ہوئے عرق میں اس کو ملا دو
کچھ دیر تک گرم کرتے رہو
جب تک کہ گاڑھا شربت کا شکل نہ اختیار کرلے