Nalli Paya Gosht Tips in Urdu - Nalli Paya Gosht Totkay - Tip No. 7174

پہلے بکرے کے پائے اور نلی والے بونگ کے گوشت میں پانی اور ثابت لہسن ڈال کر اُبال لیں۔
جب گل جائے تو چولہا بند کرکے لہسن کو نکال دیں۔
اب پین میں کوکنگ آئل گرم کرکے اس میں پیاز کو براؤن کر لیں۔
پھر اس میں ٹماٹر،لال مرچ،پسا دھنیا،ہلدی،ثابت کالی مرچ،تیز پتے،نمک اور ادرک لہسن ڈال کر مصالحے کو اچھی طرح بھون لیں۔
اس کے بعد گوشت ڈال کر اچھی طرح بھون لیں اور دس منٹ دم پر رکھ دیں۔
اب اوپر سے کالا زیرہ اور الائچی کو کوٹ کر شامل کریں۔
آخر میں ہرا دھنیا،ہری مرچیں چھڑک کر چولہا بند کر دیں۔