Machli Ki Biryani Recipe In Urdu - Recipe No. 6454

مچھلی کی بریانی بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 6454

تیاری کا مکمل وقت

20 منٹ

پکانے کا وقت

30 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

4 افراد

Ingredients - اجزاء

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1مچھلی کو دھو کر اچھی طرح صاف کرلیں(اگر رہو مچھلی ہو تو بہتر ہے)لہسن چھیل لیں۔اس میں سارا گرم مصالحہ اور نمک ڈال کر پیس لیں۔یہ لئی سی بن جائے گی۔
2. 2 اب اس لئی کو مچھلی کے ٹکڑوں میں دونوں طرف اچھی طرح مل دیں اور تقریباً چار پانچ گھنٹے تک پڑارہنے دیں۔اگر ایک دن رکھیں تو زیادہ بہتر ہو گا۔
3. 3 ایک برتن میں گھی کڑ کڑائیں اور مچھلی کے ٹکڑوں کو اس میں تل لیں۔تلتے وقت آنچ دھیمی ہونی چاہئے۔ ورنہ مصالحہ سیاہ ہو جائے گا۔
4. 4 اس کے بعد اسی گھی میں پیاز سرخ کر لیا جائے اور جب پیاز بادامی رنگت اختیار کر جائے تو مچھلی کے ٹکڑے مصالحہ سمیت اس میں ڈال دیں اور تھوڑی دیر تک بھونیں۔جب مصالحہ سرخ ہو جائے تو تھوڑا سا پانی کا چھینٹا دے کر آنچ پر سے اتار لیں۔
5. 5 اب ایک دوسری دیگچی میں چاول ڈال کر ابال لیں۔جب چاول تین حصے پک جائیں تو نچوڑ کر پانی نکال دیں اور کھلے منہ کی پتیلی میں دوسری بریانی کی طرح اس میں بھی چاول اور مچھلی ومصالحے کی تہیں لگائیں ۔
6. 6 سب سے اوپر چاولوں کی تہہ ہونی چاہیے۔منہ بند کرکے دم پر لگا دیں۔دس پندر ہ منٹ کے بعد اتارلیں۔لذیذ بریانی تیار ہے۔

More Recipes From Biryani

بوہری بریانی

Bohri Biryani

فش بریانی

Fish Biryani

چکن اچاری بریانی

Chicken Achari Biryani

مچھلی کی بریانی

Machhli Ki Biryani

میمنی بریانی

Memoni Biryani

مٹن ہانڈی بریانی

Mutton Handi Biryani

بیف پنیر بریانی

Beef Paneer Biryani

بیکڈ چکن بریانی

Baked Chicken Biryani

ڈرم اسٹک بریانی

Drumstick Biryani

قیمہ مٹر بریانی

Keema Matar Biryani

مغز بریانی

Maghaz Biryani

بھری ہوئی لوکی کی بریانی

Bhari Hui Looki Ki Biryani