Chicken Achari Biryani Recipe In Urdu - Recipe No. 7425

چکن اچاری بریانی بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 7425

تیاری کا مکمل وقت

30 منٹ

پکانے کا وقت

40 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

6 افراد

Ingredients - اجزاء

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1دہی کو پھینٹ کر اس میں نمک،ادرک لہسن،پسی ہوئی لال مرچ،ہلدی اور فرائی کی ہوئی پیاز ڈال کر ملائیں اور چکن کو اس سے میرینیٹ کر کے رکھ دیں۔
2. 2 رائی،کلونجی،میتھی دانہ اور سونف کو کوٹ لیں اور اس میں دھنیا اور زیرہ بھی شامل کر دیں۔
3. 3 پین میں ایک چائے کا چمچ کوکنگ آئل میں اس مصالحے کو ملا کر ہلکا سا بھون کر ٹھنڈا کر لیں۔
4. 4 بڑی مرچوں کو درمیان سے چیرا لگا کر (اگر زیادہ چٹپٹا پسند نہ ہو تو مرچوں کے بیج نکال لیں) اس میں یہ مصالحہ تھوڑا تھوڑا بھر دیں۔
5. 5 اچار کے مصالحے والے پین میں کوکنگ آئل میں کڑی پتے اور ثابت لال مرچیں ڈال کر کڑکڑا لیں۔
6. 6 پھر اس میں کٹے ہوئے ٹماٹر ڈال کر اتنی دیر فرائی کریں کہ وہ مکمل طور پر گل جائیں۔
7. 7 اس میں چکن ڈال کر ملائیں اور درمیانی آنچ پر پکنے رکھ دیں۔
8. 8 دوسری طرف چاولوں کو دھو کر پندرہ سے بیس منٹ بھگونے کے بعد نمک اور کڑی پتے ملے ہوئے پانی میں ایک کنی ابال کر چھان لیں۔
9. 9 چکن گلنے پر آ جائے تو اس میں باریک کٹا ہوا ہرا دھنیا اور بھری ہوئی مرچیں رکھ کر اوپر سے اُبلے ہوئے چاول ڈال دیں۔ڈھک کر ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں۔
10. 10 اچھی طرح ملا کر ڈش میں نکالیں اور اپنے خاص تہوار کو مزید خوبصورت اور ذائقہ دار بنائیے۔

More Recipes From Biryani

نوابی بریانی

Nawabi Biryani

مٹن سندھی بریانی

Mutton Sindhi Biryani

بیف پنیر بریانی

Beef Paneer Biryani

انڈے چھولے کی بریانی

Ande Chole Ki Biryani

فش بریانی

Fish Biryani

بوہری بریانی

Bohri Biryani

میمنی بریانی

Memoni Biryani

نلی بریانی

Nalli Biryani

سندھی بریانی

Sindhi Biryani

وائٹ ہانڈی بریانی

White Handi Biryani

ڈرم اسٹک بریانی

Drumstick Biryani

مصالحے دار بریانی

Masaledar Biryani