Murgh Tandoori Recipe In Urdu

تندوری مرغ بنانے کی ترکیب

Urdu cooking recipe of Murgh Tandoori , learn easy method to make it, This recipe has all the ingredients of it, with easy step by step instructions and methods to make it and cook it. Murgh Tandoori is a Baked Dish, and listed in the Baked Dishs. Other Urdu cooking recipes and video cooking recipes are also available online.
Murgh Tandoori  Recipe In Urdu

اجزاء:
مرغ سالم کھال اترا ہوا ایک کلو
لیموں کا رس د وکھانے کے چمچے
زعفران آدھا چائے کا چمچہ
سرخ مرچ ثابت چار عدد
ثابت دھنیا دو کھانے کے چمچے
لہسن چھے جوے
ادرک 15گرام
نمک حسب ضرورت
گھی چار کھانے کے چمچے
پسا ہوامصالحہ (پیسٹ)
ہلدی آدھا چمچہ
گرم مصالحہ دو جائے کے چمچے
پیاز درمیان ایک عدد
سجاوٹ کے لئے:
لیموں گولائی میں کٹے ہوئے چار عدد
پیاز درمیانی لچھے دار کٹی ہوئی ایک عدد
ترکیب:
مرچ ،ہلدی، دھنیا، گرم مصالحہ، لہسن، پیاز اور ادرک کو باریک اور گاڑھا گاڑھا پیس لیں۔ مرغ کو ابلتے ہوئے پانی میں دس منٹ تک پکائیں ۔ مرغ کو پانی سے نکال کر کسی کانٹے کی مدد سے مرغ کو گود دیں۔ اب نمک اور لیموں کا رس پسے ہوئے آمیزے میں ملا کر مرغ پر اس طرح لگائیں کہ مصالحہ اچھی طرح جذب ہو جائے۔ مرغ کو اسی طرح دس منٹ تک رکھا رہنے دیں۔ ایک کڑھائی میں گھی ہلکی آنچ پر گرم کریں۔ گھی میں اوپر زعفران چھڑک دیں۔ اس کے بعد مرغ کو احتیاط سے کڑھائی میں ڈالیں۔ دس منٹ تک فرائی کر یں۔ اس دو ران مرغ کو پلٹتے رہیں۔مرغ کو کڑھائی سے نکال لیں۔ کڑھائی میں بچاہوا گھی ایک پتیلی میں ڈال کر مرغ کو بھی اس کی پتیلی میں ڈال کر ڈھکنا اچھی طرح سے بند کر دیں۔ اوون (چولہا) جو آپ نے پہلے سے گرم کر رکھ ہو گا۔ 400فارن ہائٹ پر رکھ کر تیس منٹ تک پکائیں ۔ جب گل جائے تو لیموں اور کٹی ہوئی لچھے دار پیاز کے ساتھ پیش کر یں۔ دوسرا طریقہ یہ بھی ہو سکتا ہے کہ پتے کو اچھی طرح بند کر کے چولحے کی آنچ ہلکی کر کے 30منٹ تک دم پر رکھ دیں۔ جب گل جائے تو اتار لیں۔

(4419) ووٹ وصول ہوئے

More Recipes From Baked Dish - مزید بیکڈ اشیاء

More Recipes - مزید تراکیب