Besan Ka Paratha Tips in Urdu - Besan Ka Paratha Totkay - Tip No. 7029

دھنیا،زیرہ اور اجوائن کو توے پر ہلکا سا بھون کر کوٹ لیں،پیاز کو باریک چوپ کر لیں۔
بیسن اور آٹا ملا کر اس میں نمک،پیاز،دھنیا،زیرہ،اجوائن اور دو سے تین کھانے کے چمچ کوکنگ آئل اچھی طرح ملا لیں۔
تھوڑا تھوڑا ٹھنڈا پانی ڈال کر گوندھ لیں اور ململ کے گیلے کپڑے میں لپیٹ کر پندرہ سے بیس منٹ کے لئے رکھ دیں۔
چھوٹے چھوٹے پراٹھے بیل کر توے پر کوکنگ آئل ڈالتے ہوئے سینک لیں۔
گرم گرم پراٹھے مرچوں کی چٹنی کے ساتھ شروع کریں۔
مرچوں کی چٹنی بنانے کے لئے:
دس سے بارہ لہسن کے جوئے اور اتنی ہی ثابت لال مرچوں کو ایک کھانے کے چمچ سفید زیرے کے ساتھ توے پر بھون لیں۔ان کو پیس کر نمک اور آدھی پیالی کوکنگ آئل ملا کر رکھ لیں۔