Daal Ka Paratha Tips in Urdu - Daal Ka Paratha Totkay - Tip No. 7118

ایک چائے کے چمچ کوکنگ آئل میں لہسن کے جوؤں کو فرائی کریں۔
پھر اس میں بھگو کر رکھی ہوئی دال شامل کرکے ہلکی آنچ پر اتنی دیر پکائیں کہ پانی مکمل طور پر خشک ہو جائے۔
لکڑی کے چمچ سے کچل لیں اور ٹھنڈی ہونے پر اس میں نمک،باریک کٹی ہوئی ہری مرچیں اور میتھی ملا لیں۔
آٹا اور میدہ ملا کر اس میں دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل اور نمک ڈال کر ملائیں اور سادے پانی سے گوندھ کر پندرہ سے بیس منٹ گیلے کپڑے میں لپیٹ کر رکھ لیں۔
پھر پیڑے بنا کر اس میں دال کا مکسچر بھر کر ہلکے ہاتھ سے بیل لیں۔
گرم توے پر کوکنگ آئل ڈالتے ہوئے فرائی کر لیں۔
گرم گرم پراٹھوں کا دہی کے ساتھ لطف اُٹھائیں۔