Bhindi Gosht Tips in Urdu - Bhindi Gosht Totkay - Tip No. 4223

بھنڈی دھو کر کپڑے پر پھیلا کر سکھائیں
ڈنٹھل کاٹ کر الگ کر دیں
بھنڈی کو لمبائی کے رخ ایک طرف سے کاٹ کر کھٹائی، زیرہ، نمک، لال مرچ اندر بھر دیں اور رکھ دیں
پیاز گھی میں سرخ کر کے گوشت بھون لیں
نمک، مرچ، دھنیا ، ہلدی ڈال کر گوشت گلا لیں
ٹماٹر ڈال کر اس قدر بھونیں کہ خوشبو آنے لگے
بھنڈی ڈال دیں
دو منٹ بعد بقدر ضرورت پانی ڈال کر شوربہ بنا لیں
ہلکی آنچ پر ڈھک کر پکائیں
بھنڈی گل جائے تو اتار لیں
حسب پسند خشک بھی رکھا جا سکتا ہے