Gajar Aur Gosht Tips in Urdu - Gajar Aur Gosht Totkay - Tip No. 3939

تھوڑا سا پیاز، لہسن، ادرک، نمک اور مرچ گوشت پر مل کر گھنٹہ بھر پڑا رہنے دیں
گاجریں صاف کر کے قتلے کر لیں
ایک پتیلی میں گھی کڑ کڑائیں اس میں پیاز کے لچھے اور لہسن کی تریاں بادمی کر لیں
پھر لونگ، زیرہ اور سرخ مرچیں وغیرہ ڈال دیں
ساتھ ہی دہی کا چھینٹا ڈال کر بھونیں
جب بھن چکے تو گوشت ڈال دیں اور بھون لیں
جتنا شوربہ رکھنا چاہیں، پانی ڈال دیں اور ہلکی آنچ پر پکنے دیں
گاجر یں گل جائیں تو سبز مصالحہ چھڑک کر اتارلیں