Mooli Ka Korma Tips in Urdu - Mooli Ka Korma Totkay - Tip No. 3936

مولیاں صاف کر کے قتلے کاٹ لیں
دیگچی میں گھی گرم کر یں اور پیاز اور لہسن لال کر کے نکال لیں
پیاز اور لہسن پیس لیں
ان میں نمک مرچ اور دہی وغیرہ بھی شامل کر لیں اور گھی میں ڈال کر ڈھک دیں
جب یہ مصالحہ بھننے کے قابل ہو جائے تو زیرہ کالی مرچ وغیرہ شامل کر کے بھون لیں
پھر مولی کے قتلے اور املی کا پانی شامل کر دیں اور ہلکی آنچ پر پکنے دیں
جب پانی خشک ہو جائے تو خوب بھونیں
حتیٰ کہ گھی چھوڑنے لگے
تھوڑا سا پانی ڈال دیں اور دم دے دیں