Sarson Ka Saag Tips in Urdu - Sarson Ka Saag Totkay - Tip No. 531

اشیاء:۔
سرسوں کا ساگ آدھ سیر
پیاز آدھ پاؤ
ادرک آدھی چھٹانک
ہری مرچ دس عدد
سرخ مرچ (پسی ہوئی) حسب پسند
نمک حسب پسند
سرسوں کا تیل آدھا پاؤ
ہلدی ایک چٹکی
ترکیب:۔
سرسوں کا ساگ ڈنڈیوں سے الگ کر کے بالکل باریک کاٹ لیں۔ اور پانی میں دھو لیں۔ پیاز کو تیل میں سرح کریں اور نمک ہلدی، مرچ سرح ڈال کر ساتھ ہی سرسوں کاساگ بھی ڈال دیں۔ تھوڑا سا پانی بھی ڈال دیں۔ جب سرسوں پک جائے تو ادرک کاٹ کر ڈال دیں۔ اتارنے سے پہلے ہری مرچ باریک کاٹ کر ملا دیں۔