Lahori Samosa Chat Recipe In Urdu - Recipe No. 6578

لاہوری سموسہ چاٹ بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 6578

تیاری کا مکمل وقت

15 منٹ

پکانے کا وقت

35 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

4 افراد

Ingredients - اجزاء

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1چنوں کو دھو کر چار پیالی گرم پانی میں میٹھا سوڈا ڈال کر دو گھنٹے کے لئے بھگو کر رکھ دیں،پھر درمیانی آنچ پر ابال کر اچھی طرح گلا لیں۔
2. 2 سموسے بنانے کے لئے میدے کو چھان کر اس میں نمک،زیرہ اور دو سے تین کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈال کر اچھی طرح ملائیں۔تھوڑا تھوڑا ٹھنڈا پانی ڈالتے ہوئے گوندھ لیں اور پندرہ سے بیس منٹ کے لئے ململ کے گیلے کپڑے میں لپیٹ کر رکھ دیں۔
3. 3 آلوؤں کو ابال کر ٹھنڈا کرلیں اور چھیل کر میش کرلیں۔پھر ان میں نمک،لال مرچ،کالی مرچ،ہرادھنیا اور ہری مرچیں ڈال کر اچھی طرح ملالیں۔
4. 4 گندھے ہوئے میدے کے چھوٹے چھوٹے پیڑے بنالیں،اس کی پوریاں بیل کر درمیان سے کاٹ لیں،ایک حصہ لے کر اسے کون کی شکل میں بنائیں اور اس میں آلوؤں کا مکسچر بھرلیں۔کون کے کناروں کو ہلکا سا پانی سے گیلا کرلیں ،دونوں کناروں کو آپس میں ملائیں اور دبا کر بند کردیں۔
5. 5 کڑاہی میں کوکنگ آئل ڈال کر تین سے چار منٹ گرم کریں اور ان سموسوں کو گولڈن فرائی کرکے نکال لیں۔

More Recipes From Samosa, Roll, Pakora, Dahi Baray And Dahi Phulkiyan

لوبیا کی پھلکیاں

Lobia Ki Phulkiyan

اسپرنگ رول

Spring Roll

گوبھی کے پکوڑے

Gobhi Ke Pakode

بینگن کے رول

Baingan Ke Roll

سبزیوں کے پکوڑے

Sabziyon K Pakore

دہی بیسن کی پھلکیاں

Dahi Besan Ki Phulkian

لاہوری سموسہ چاٹ

Lahori Samosa Chat

رول پوٹیٹو سموسے

Roll Poteto Samose

سبزی پکوڑے

Sabzi Pakoore

میکرونی رول

Macaroni Roll

چکن پراٹھا رول

Chicken Paratha Roll

بریڈ رول

Bread Roll