Stuffed Baingan Recipe In Urdu - Recipe No. 7162

اسٹفڈ بینگن بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 7162

تیاری کا مکمل وقت

20 منٹ

پکانے کا وقت

25 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

4 افراد

Ingredients - اجزاء

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1بینگن کو صاف دھو کر اُبلتے ہوئے پانی میں دس سے بارہ منٹ اُبالیں پھر اوپر سے (چوڑائی کے رخ پر) قتلہ کاٹیں اور اس پر نمک اور لیموں کا رس چھڑک دیں (تاکہ رنگت کھلی رہے)۔
2. 2 چکن کو نمک،کالی مرچ اور کچلا ہوا ادرک لگا کر ہلکی آنچ پر پکا کر گلا لیں،سویا ساس ملا کر چولہے سے اُتاریں اور ہڈی علیحدہ کر لیں۔
3. 3 جھینگوں کو صاف دھو کر کچلا ہوا لہسن،نمک اور چلی ساس لگا کر ایک کھانے کے چمچ کوکنگ آئل میں فرائی کرکے نکال لیں۔
4. 4 نوکدار چھری سے احتیاط سے بینگن کا گودا نکال کر چوپ کر لیں۔ساتھ ہی پیاز اور ٹماٹر کو بھی چوپ کرکے کوکنگ آئل میں نرم ہونے تک فرائی کریں۔
5. 5 پھر اس میں نمک،ہلدی اور لال مرچ ڈال کر بھونیں،اس میں جھینگے اور چکن ڈال کر ملائیں اور چولہے سے اُتار لیں۔
6. 6 اس مکسچر کو بینگن میں بھر کر اوپر سے کش کیا ہوا چیز ڈالیں اور پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں گرل جلا کر اتنی دیر رکھیں کہ چیز پگھل جائے۔
7. 7 بینگن کی اس مزیدار ڈش کو اُبلے ہوئے چاولوں کے ساتھ انجوائے کریں۔

More Recipes From Baingan Tinda Aur Kaddu

بینگن کی بورانی

Baingan Ki Borani

ٹینڈے گوشت

Tinda Gosht

کھٹے میٹھے بینگن

Khatte Meethe Baingan

بیکڈ بینگن اور پنیر

Baked Baingan Aur Paneer

بھرے ہوئے ٹینڈے

Bhare Hue Teendey

اسٹفڈ بینگن

Stuffed Baingan

بگھارے بینگن حیدرآبادی

Hyderabadi Bagharay Baingan

بینگن مسالہ

Baingan Masala

بینگن کا بھرتہ

Punjabi Eggplant

بینگن اور قیمہ

Baingan Aur Keema

کدوؤں کا سالن

Kadu Ka Salan

مصالحہ دار بینگن

Masala Baingan