Dahi Machli Tips in Urdu - Dahi Machli Totkay - Tip No. 3524

سب سے پہلے مچھلی کو صاف کر کے اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر تھوڑے پانی میں ابال لیں
جب وہ گل جائے تو پانی نکال دیں
پیاز اور ادرک کو اکٹھا پیس لیں اور گھی کو دھیمی آنچ پر رکھ کر اس میں پسا ہوا مصالحہ ڈال کر اچھی طرح بھون لیں
پھر اسے ہلکا ہلکا پکنے دیں حتی کہ گھی مصالحے کے اوپر آجائے
ابلی ہوئی مچھلی کو گہرے پیندے کی پلیٹوں میں نکال کر اس کے اوپر یہ شوربہ گرم گرم ڈال دیں
پھر ہرا دھنیا اور لیموں کے ساتھ پیش کریں
سلاد اور ٹماٹر بھی رکھیں