Lemon Ka Chatpata Achar Tips in Urdu - Lemon Ka Chatpata Achar Totkay - Tip No. 3861

ہر لیموں کے چار ٹکڑے بنا لیں
ٹکڑوں کو صاف جار میں ڈال کر نمک ڈالیں اور چار ہلا کر اچھی طرح ملا لیں
چار دھک کر اسے دو ہفتے کے لئے کسی گرم جگہ پر رکھیں تاکہ لیموں نرم ہو جائیں اور اپنی رنگت بدل دیں
اس دوران دن میں ایک دو دفعہ جار کو ہلا کر لیموں اوپر نیچے کر دیں تاکہ پھپھوندی نہ لگے
دو ہفتے بعد چار میں سونف، مسٹرڈپاؤڈر، سرخ مرچ اور ہلدی شامل کر کے ڈھک کر دو سے تین دن کے لئے رکھیں
مسٹرڈ آئل گرم کر یں اور میتھی کے بیج فرائی کر یں
جب تیل دھواں دینے لگے تو اسے اچار پر ڈال دیں اور اچھی طرح مکس کر یں
اچار ایک ہفتہ بعد استعمال کر یں
نوٹ:
اچار کو فرج میں نہ رکھیں